12．長沙人喜歡的“小缽子甜酒”氣味芬芳，聞名湖南，它是一種用糯米飯和酒藥釀制的風味食品．下列判斷正確的是（　�。�
A．甜酒只有在夏天才能生產(chǎn)
B．酵母菌在結(jié)構(gòu)上不同于乳酸菌的突出特點是酵母菌有成型的細胞核
C．任何條件下，酵母菌的發(fā)酵產(chǎn)物都是酒精和二氧化碳
D．酒曲中參與發(fā)酵的微生物主要是曲霉

分析 此題考查的是制作甜酒的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．

解答 解：A、在制作米酒的過程中，我們要控制出適宜的溫度，因此在任何季節(jié)都可以生產(chǎn)米酒，不符合題意；
B、酵母菌屬于真菌，有成形的細胞核，乳酸菌屬于細菌，無成形的細胞核，符合題意；
C、有氧無氧時酵母菌都能存活，但在無氧時，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧時，發(fā)酵分解有機物產(chǎn)生水和二氧化碳，不符合題意；
D、制酒時要加入酒曲，酒曲的主要成分是酵母菌，還有其它菌種，不符合題意．
故選：B．

點評 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握制作甜酒的相關(guān)知識，明確真菌和細菌的區(qū)別．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．將高莖豌豆（D）與矮莖豌豆（d）雜交，把產(chǎn)生的種子播種后，新個體高莖和矮莖的比例為1：1，則親代的基因組成應(yīng)該是（　�。�
A．Dd和ddB．DD和ddC．dd和ddD．Dd和Dd

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．分析溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)示意圖，回答問題：
（1）該生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)是通過生物之間的吃與被吃關(guān)系建立起來的．
（2）在該生態(tài)系統(tǒng)中，各種動物屬于消費者；沒有畫出的細菌和真菌屬于分解者，細菌和真菌在細胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核．
（3）假若人類排放的不易分解的有毒物質(zhì)進入該系統(tǒng)，體內(nèi)積存毒物最多的生物是貓頭鷹．
（4）部分食草昆蟲的體色會隨著季節(jié)的變化而變化，與周圍環(huán)境基本保持一致，這種體色稱為保護色，這是長期自然選擇的結(jié)果，這說明生物能夠適應(yīng)環(huán)境．
（5）如果人們在草原上放養(yǎng)的牲畜太多，就會嚴重破壞草場植被，造成土地沙化，這是因為生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力是有限度的，超過這個限度，草原就很難恢復平衡．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．某同學利用兩片木板、兩條松緊帶和一顆螺絲釘做成了一個骨、關(guān)節(jié)和肌肉的模型，下列分析不正確的是（　�。�
A．圖中木板1和2相當于運動系統(tǒng)中的兩塊骨骼
B．螺絲釘起到支點的作用
C．由伸肘運動到屈肘動作，需要3和4的配合完成
D．3和4的兩端分別連在1和2上，表示骨骼肌兩端的肌腱繞過關(guān)節(jié)附著在不同的骨上

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)各組成成分之間關(guān)系的示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）在該生態(tài)系統(tǒng)中，鼠的天敵是蛇、鷹，如果人們隨意捕殺這些動物會容易引起鼠災(zāi)，這體現(xiàn)了動物在生物圈中的維持生態(tài)平衡作用，動物糞尿中的有機物，需要經(jīng)過分解者的分解才能被農(nóng)作物利用．
（2）請分析該生態(tài)系統(tǒng)中鷹類通過某食物鏈所獲取的能量比鼠類所獲取的能量少，該生態(tài)系統(tǒng)是由3條食物鏈組成．
（3）圖中②表示的生理過程是呼吸作用，該過程將動植物體內(nèi)有機物中的能量釋放出來，滿足生命活動的需要，這個過程主要在細胞的線粒體中進行．
（4）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，該生態(tài)系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)能力較弱，原因是生物種類較少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單．

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

17．下面是某生物興趣小組在菊花扦插的最佳時期，探究“影響菊花扦插成活因素”的實驗結(jié)果，環(huán)境條件是：15℃--25℃，散射光照，扦插數(shù)100根/組，培養(yǎng)時間3周．
分組扦插土壤插條切口相對濕度（%）插條選擇成活率（%）
第一組不消毒涂硫磺粉50--85嫩枝47
第二組消毒不處理50--85嫩枝42
第三組消毒涂硫磺粉20--30嫩枝23
第四組消毒涂硫磺粉50--85嫩枝92
請你根據(jù)表格中的內(nèi)容分析回答有關(guān)問題：
（1）上述實驗中，將土壤消毒、插條切口涂硫磺粉是為了防止插條切口受病菌感染，提高成活率．
（2）如果要探究環(huán)境相對濕度對扦插成活率的影響，可選擇第四組和第三組進行對照．
（3）第四組和第一組可以探究土壤消毒與否對扦插成活率的影響．
（4）從表中數(shù)據(jù)分析可知相對濕度是影響扦插成活率的主要因素．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．饅頭是我國北方的主食，據(jù)傳是三國時期的諸葛亮發(fā)明的，我們長時間地咀嚼饅頭，口腔里會感覺到有甜味的原因是（　�。�
A．饅頭中的淀粉本身就帶有甜味
B．唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉分解成了葡萄糖
C．唾液淀粉酶和饅頭混合會產(chǎn)生甜味
D．唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．以下關(guān)于實驗的描述中，正確的是（　�。�
A．在稀釋的蛋清液中加入加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/td>
B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的材料
C．在做脂肪的鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，于是滴1～2滴質(zhì)量分數(shù)為50%的鹽酸洗去多余染料
D．斐林試劑檢測還原糖的實驗中，要先加入NaOH溶液，制造堿性環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很少，但它對人體的作用也是很大的物質(zhì)是維生素．跑步時所消耗的大量能量主要來自糖類，一體重為350斤的人，體內(nèi)占細胞總量最多的物質(zhì)是水．

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同步練習冊答案