Question

10．關(guān)于廚房中的熱現(xiàn)象，下列說法正確的是（　�。�

• A． 冬天炒好的菜周圍熱氣騰騰，菜周圍的“白氣”是高溫水蒸氣
• B． 夏天將涼開水放入冰箱自制冰棍，涼開水在凝固的過程中溫度不變，內(nèi)能減少
• C． 電冰箱背后散熱器摸起來燙手，這主要是電流的熱效應(yīng)造成的
• D． 麻花用油炸而不用水煮，是因?yàn)橛偷谋葻崛荽笥谒?/td>

Answer 1

分析 （1）“白氣”是水蒸氣遇冷液化成人眼所看見的小水珠；
（2）晶體在凝固過程中溫度不變，放出熱量，內(nèi)能減��；
（3）冰箱是利用制冷劑在蒸發(fā)器、散熱器不斷發(fā)生物態(tài)變化進(jìn)行吸熱放熱來降低冰箱內(nèi)的溫度的；
（4）水的比熱容比油大，但油的沸點(diǎn)比水高．

解答 解：A、冬天炒好的菜周圍熱氣騰騰，這是炒菜時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣遇冷液化而成的小水滴，故A錯(cuò)誤；
B、涼開水在凝固的過程中溫度不變，但這一過程放出熱量，所以內(nèi)能減少，故B正確；
C、電冰箱是利用壓縮機(jī)將制冷劑液化在散熱器向外放熱，所以摸起來燙手，這不是電流的熱效應(yīng)造成的，故C錯(cuò)誤；
D、油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)要高，所以炸麻花要用油才能炸得金黃，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了多個(gè)方面的物理知識(shí)，掌握好基礎(chǔ)知識(shí)是解題的關(guān)鍵．