Question

13．在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，某實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，圖甲中是水在沸騰時(shí)的情況．實(shí)驗(yàn)過程中記錄的數(shù)據(jù)如下表所示：

時(shí)間t/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
溫度t/℃	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：水沸騰時(shí)的溫度是98℃．
（2）燒杯口有時(shí)會(huì)有白霧生成，這是水蒸氣遇冷液化（填物態(tài)變化名稱）形成的．

Answer 1

分析 水沸騰前，上層水溫比較低，氣泡在上升過程中，遇冷的水液化成水，氣泡變�。�水沸騰時(shí)，整個(gè)容器的水溫度相同，氣泡在上升過程中，水不斷汽化成水蒸氣，氣泡越來越大．
（1）液體在沸騰時(shí)溫度會(huì)保持不變．沸騰時(shí)保持不變的溫度就是液體的沸點(diǎn)．
（2）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化．

解答 解：水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。�所以圖乙是水沸騰前的情況．
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡逐漸變大．所以圖甲是水沸騰時(shí)的情況．
（1）由表格數(shù)據(jù)可知，水從第8min開始溫度保持98℃不再改變，但要不斷吸收熱量，所以此時(shí)水的沸點(diǎn)是98℃．
（2）從燒杯口出來的水蒸氣遇冷液化成小水滴，形成了白霧．
故答案為：甲；（1）98；（2）液化．

點(diǎn)評(píng) 對(duì)于水沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡上升時(shí)的變化，不要機(jī)械記憶，要理解之后再去記憶，沸騰前是水蒸氣的液化現(xiàn)象，氣泡變小，沸騰時(shí)水汽化，氣泡變大．