19．在燒煮食物時(shí)，若把食物在水中煮，只要水沒有燒干，食物不會(huì)煮焦，但若把食物在油中煎，雖然油沒有干，食物卻很可能變焦．這主要是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．水能滲入食物，而油不能滲入食物B．水的沸點(diǎn)較低，油的沸點(diǎn)較高C．水的傳熱本領(lǐng)差，油的傳熱本領(lǐng)好D．水的比熱較高，油的比熱較低

分析 水的沸點(diǎn)一般為100℃，油的沸點(diǎn)約300℃左右（不同油沸點(diǎn)有差別）．所以當(dāng)沸騰的時(shí)候，油溫較高，食物脫水變焦，水的沸點(diǎn)達(dá)不到使食物變焦的溫度，所以不會(huì)變焦．

解答 解：不同液體的沸點(diǎn)是不同的，油的沸點(diǎn)高，水的沸點(diǎn)低，溫度高的液體能把食物烤焦、烤糊，溫度低的液體不會(huì)烤焦．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)不同液體的沸點(diǎn)不同的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

9．長(zhǎng)江三峽雄奇險(xiǎn)秀，滔滔江水奔流到海．酈道元的詩(shī)篇《三峽》中寫道：“或王命急宣，有時(shí)朝發(fā)白帝，暮到江陵，其間千二百里，雖乘奔御風(fēng)，不以疾也．”文中所寫船的平均速度約為50km/h．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

10．如圖，L是燈泡，要使兩燈均正常發(fā)光，
（1）請(qǐng)?jiān)凇啊稹碧幪钊腚娏鞅�、電壓表�?duì)應(yīng)的符號(hào)．
（2）正確連接后兩燈是串（“串”或“并”）聯(lián)的．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．完全燃燒1kg柴油放出的熱量是多少？能使多少質(zhì)量的水溫度升高20℃？[已知柴油的熱值是4.2×107J/kg，水的比熱容是4.2×103J/（kg•℃），假定放出的熱量被水完全吸收]．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

14．如圖中的實(shí)驗(yàn)是我們?cè)趯W(xué)習(xí)聲現(xiàn)象知識(shí)，做過的一些探究性實(shí)驗(yàn)：

（1）其中可用來探究聲音產(chǎn)生條件的實(shí)驗(yàn)有：②⑥（填序號(hào)）
（2）圖①中得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：真空不能傳聲；
（3）圖④實(shí)驗(yàn)中將鼓面上放一些紙屑，其研究方法是：轉(zhuǎn)換法；
（4）圖⑤實(shí)驗(yàn)探究的是：音調(diào)的高低和頻率的關(guān)系．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

4．如圖甲所示，敲響的音叉接觸水面能濺起水花，說明聲音是由于物體的振動(dòng)產(chǎn)生的，通常我們聽到的聲音是通過空氣傳播的；如圖乙，魚兒能聽見拍手聲，說明液體可以傳播聲音．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

11．如圖所示，分別是音叉、鋼琴 發(fā)出的聲音的波形．下面關(guān)于二者發(fā)出聲音的特性描述正確的是（　�。�     
A．音調(diào)不同B．響度不同C．音色不同D．都不相同

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

8．小滿用收集給家里打電話，他聽出了媽媽在接電話，主要是依據(jù)聲音的音色的不同來判斷的．媽媽讓他說話大聲些，這是要求增大聲音的響度．如圖是幾種聲音輸入到示波器上時(shí)顯示的波形，其中音調(diào)相同的是甲乙．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

9．在如圖所示電路中，電源電壓為6V不變，電阻R1：R2=3：1，當(dāng)開關(guān)S閉合前后，電流表的示數(shù)將會(huì)變化0.6A，則S閉合后，在2min內(nèi)整個(gè)電路中的電流做了576J的功．

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