Question

15．上周日，學校組織八年級全體同學去南郊風景區(qū)春游，同學們玩得很開心．八年級（3）班的張?zhí)裉裢瑢W回到家后覺得口很渴，倒水時發(fā)現(xiàn)熱水瓶里面已經空了，于是她就拿出水壺，倒入小半壺自來水，放到煤氣灶上用大火加熱．幾分鐘后，水開了，壺口處冒出大冒“白氣”．張?zhí)裉耜P掉煤氣灶后取下水壺，水逐漸停止沸騰．當她向水瓶中灌水時，壺口處的水忽然又“沸騰”了，水花四濺，差點兒濺到自己身上．張?zhí)裉駠樍艘惶�，立刻將水壺放下．過了好一會兒才拿起水壺向水瓶中灌水，這次沒有出現(xiàn)剛才的“沸騰”現(xiàn)象．張?zhí)裉裢瑢W覺得很奇怪，把這事告訴了在學校教物理的爸爸．爸爸聽了以后，笑著對恬恬說，你已經開始學物理了，最好自己來探究這個問題．在爸爸的指導下張?zhí)裉裢瑢W進行了實驗探究，結果如下．
表一

水壺中的水量	用大火燒開水，水開后立即灌入水瓶	水燒開后過一會兒再灌入水瓶
半壺水	灌水時水會突然沸騰	灌水時水不會突然沸騰
一壺水	灌水時水不會突然沸騰	灌水時水不會突然沸騰

表二

水壺中的水量	用小火燒開水，水開后立即灌入水瓶	水燒開后過一會兒再灌入水瓶
半壺水	灌水時水不會突然沸騰	灌水時水不會突然沸騰
一壺水	灌水時水不會突然沸騰	灌水時水不會突然沸騰

發(fā)現(xiàn)原來已經不沸騰的水發(fā)生突然沸騰的現(xiàn)象，只有在同時滿足以下條件時才會出現(xiàn)：①水量比較少（半壺水）；②用大火燒開水，水開后立即灌入水瓶．
張?zhí)裉裢瑢W根據實驗結果并結合液體沸騰的條件，終于得到了水在灌入水瓶時再次沸騰的原因．通過這次活動，張?zhí)裉裾J識到物理與生活實踐聯(lián)系很密切．聯(lián)系生活實際，多觀察，多實驗，不但可以解決實際問題，而且能培養(yǎng)自己的學習興趣．
（1）“幾分鐘后，水開了，壺口處冒出大量‘白氣’．其中的“白氣”是小水珠．
（2）液體沸騰需要滿足的條件是：溫度達到沸點、繼續(xù)吸收熱量．液體沸騰后，繼續(xù)加熱，液體溫度將不變．
（3）原來已經不沸騰的水在灌入水瓶時再次沸騰的原因是什么？由于用大火加熱且水不滿，所以壺的上半部分溫度較高，超過了水的沸點．將水灌入水瓶時，水流經壺的溫度較高的上半部分，水會再次吸熱重新沸騰．．

Answer 1

分析 （1）物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程是汽化，物質由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程是液化；
（2）液體沸騰的條件是：達到沸點并且要繼續(xù)吸收熱量，沸騰時溫度不再變化；
（3）根據沸騰的條件進行解答．

解答 解：（1）水在加熱時會發(fā)生汽化現(xiàn)象，由水變成水蒸氣，水開后，水蒸氣從壺口冒出，水蒸氣遇冷發(fā)生液化現(xiàn)象，變成小水珠，即白氣現(xiàn)象；
（2）液體沸騰的條件是：溫度達到沸點，繼續(xù)吸收熱量；液體沸騰的特點：吸熱溫度不變；
（3）由于用大火加熱且水不滿，所以壺的上半部分溫度較高，超過了水的沸點．將水灌入水瓶時，水流經壺的溫度較高的上半部分，水會再次吸熱重新沸騰．
故答案為：（1）小水珠；（2）溫度達到沸點、繼續(xù)吸收熱量；不變；（3）由于用大火加熱且水不滿，所以壺的上半部分溫度較高，超過了水的沸點．將水灌入水瓶時，水流經壺的溫度較高的上半部分，水會再次吸熱重新沸騰．

點評 本題結合燒水這個生活實例考查了學生對汽化和液化現(xiàn)象的理解情況，會利用液體沸騰的條件分析水沸騰的現(xiàn)象．