Question

下列物質(zhì)中，在一定條件既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　　）

• A、HCOOCH₃
• B、蔗糖
• C、葡萄糖
• D、淀粉

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用

專題：有機(jī)反應(yīng)

分析：能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，一定含-CHO，能發(fā)生水解反應(yīng)的可能為酯、二糖、多糖、蛋白質(zhì)、鹵代烴等，以此來解答．

解答： 解：A．含-CHO、-COOC-，既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)，故A選；
B．蔗糖為二糖，可發(fā)生水解反應(yīng)，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B不選；
C．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，但可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C不選；
D．淀粉為多糖，可發(fā)生水解反應(yīng)，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D不選；
故選A．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重醛、酯性質(zhì)的考查，注意甲酸某酯具有醛的性質(zhì)為解答的易錯點(diǎn)，題目難度不大．