下列說法正確的是（　�。�
A、脫脂棉的主要成分是纖維素，人造絲和蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
B、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，在一定條件下都能發(fā)生水解
C、肽鏈通過氫鍵按一定的規(guī)律卷曲或折疊形成的空間結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
D、淀粉與稀硫酸混合加熱后，加入新制氫氧化銅加熱，可檢驗淀粉是否已水解
考點(diǎn)：有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A．棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白，人造絲是一種絲質(zhì)的人造纖維，主要成分不是蛋白質(zhì)；
B．高分子化合物相對分子量達(dá)到幾萬、幾十萬，而油脂相對分子量較小，不屬于高分子化合物；
C、羰基上的氧可與-NH-上的氫形成氫鍵；
D．檢驗葡萄糖應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行．
解答： 解：A．棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白，人造絲是一種絲質(zhì)的人造纖維，主要成分不是蛋白質(zhì)，故A錯誤；
B．淀粉和蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物，而油脂相對分子量減小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．羰基上的氧可以-NH-上的氫形成氫鍵，蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈中-NH-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的，故C正確；
D．蔗糖溶液中滴加少量稀硫酸水浴加熱后，應(yīng)先加入氫氧化鈉溶液至呈堿性，再加入Cu（OH）2懸濁液，出現(xiàn)磚紅色沉淀，故D錯誤；
故選C．
點(diǎn)評：本題考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、天然高分子化合物的判斷，題目難度不大，注意明確高分子化合物的相對分子量達(dá)到幾萬甚至上百萬，而油脂不屬于高分子化合物．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是
 

A、核磁共振儀、紅外光譜儀、質(zhì)譜儀和元素分析儀都是用于有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析的專門儀器
B、甲烷與氯氣在光照條件下發(fā)生的鹵代反應(yīng)是一個自由機(jī)型鏈反應(yīng)
C、檢驗皂化反應(yīng)是否已完成，可用玻璃棒蘸取反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，振蕩，若無油滴浮在液面上，說明反應(yīng)已完成
D、苯酚和溴水的反應(yīng)非常靈敏，向苯酚溶液中滴入一滴濃溴水就能看見有白色沉淀生成
E、某不飽和烴經(jīng)催化加氫后得到，則該烴可能有2種．
F、要檢驗淀粉水解有無葡萄糖生成，可向淀粉水解液中加入新配制的氫氧化銅懸濁液，水溶加熱，看有無磚紅色沉淀生成．
G、理論上飽和一元醇發(fā)生消去反應(yīng)脫去水分子，最多可得到三種不同的烯烴
H、實(shí)驗室使用體積比為1：3的濃硫酸與乙醇的混合溶液制乙烯時，為防止加熱時反應(yīng)混合液出現(xiàn)爆沸現(xiàn)象，除了要加沸石外，還應(yīng)注意緩慢加熱讓溫度慢慢升至170℃

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

把少量廢鐵屑（含Al2O3、Fe2O3）溶于過量稀硫酸，過濾，向濾液中通入過量氯氣，再加入過量的氫氧化鈉溶液，有沉淀X生成，過濾，加熱沉淀物至質(zhì)量不再改變，得到殘渣Y，上述沉淀X和殘渣Y分別為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某溫度下，在一體積為2L的密閉容器中，通入112g N2 和24g H2，此時容器內(nèi)壓強(qiáng)為p大氣壓，在該溫度和催化劑作用下，H2和N2 反應(yīng)達(dá)到平衡，測得平衡時壓強(qiáng)為0.95大氣壓，下列說法不正確的是（　�。�
A、平衡時，N2的物質(zhì)的量是3.6mol
B、平衡時，H2的物質(zhì)的量是10.8mol
C、平衡時，N2的轉(zhuǎn)化率為10%
D、NH3的體積百分含量是10%

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、醋酸和硬脂酸互為同系物，C2H6和C9H20也一定互為同系物
B、化學(xué)式分別為C6H12O和C8H10O的兩種芳香族化合物一定互為同系物
C、甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成3種二肽
D、2，2，3，3-四甲基丁烷可以由烯烴加氫轉(zhuǎn)化而來

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

β-紫羅蘭酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一種天然香料，它經(jīng)多步反應(yīng)可合成維生素A1，下列說法不正確的是（　�。�
A、維生素A1難溶于水，也難溶于NaOH溶液
B、β-紫羅蘭酮與中間體X互為同系物
C、1molβ-紫羅蘭酮與1molCl2發(fā)生加成反應(yīng)可得到3種不同產(chǎn)物
D、β-紫羅蘭酮能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加聚反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、地溝油，塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)）均屬于高分子化合物都對健康有害
B、家用84消毒液可與清潔劑（主要是鹽酸的溶液）混合使用，增強(qiáng)去污能力
C、面粉廠、水泥廠常用靜電除塵裝置是根據(jù)膠體帶電這一性質(zhì)設(shè)計的
D、酸雨形成主要來源于SO2或NOx排放所致

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

廚余垃圾經(jīng)發(fā)酵后，通過電滲析法處理可富集乳酸，有關(guān)原理如圖所示（圖中“HA”表示乳酸分子，A-表示乳酸根離子）．
（1）寫出陽極的電極反應(yīng)式：
 
；
（2）簡述濃縮室中得到乳酸的原理：
 
；
（3）電解過程中，采取一定的措施可控制陽極室的pH約為6～8，此時進(jìn)入濃縮室的OH-可忽略不計，500mL 10g?L-1乳酸溶液通電一段時間后，濃度上升為145g?L-1（忽略溶液體積變化），陰極上產(chǎn)生的H2的體積約為
 
L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

面對全球近期的氣候異常，環(huán)境問題再次成為焦點(diǎn)．怎樣消除現(xiàn)有大氣污染，開發(fā)利用新能源，是目前化學(xué)研究的一個重要方向．
（1）汽車尾氣治理的方法之一是在汽車的排氣管上安裝一個“催化轉(zhuǎn)化器”．
已知反應(yīng)2NO（g）+2CO（g）?N2（g）+2CO2（g）△H=-113kJ/mol
①實(shí)驗發(fā)現(xiàn)該反應(yīng)在100℃～400℃的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高10℃，反應(yīng)速率卻約為原來的3倍，在400℃～450℃時，溫度每升高10℃，反應(yīng)速率卻約為原來的10倍，而溫度高于450℃時，溫度每升高10℃，反應(yīng)速率又約為原來的3倍．若其他反應(yīng)條件不變，試分析造成這種現(xiàn)象的可能原因是
 
．
②為了模擬催化轉(zhuǎn)化器的工作原理，在T℃時，將2mol NO與1mol CO充入1L反應(yīng)容器中，反應(yīng)過程中NO（g）、CO（g）、N2（g）的物質(zhì)的量濃度變化如右圖所示，則反應(yīng)進(jìn)行到15min時，NO的平均反應(yīng)速率為
 
．
③寫出該反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)表達(dá)式K=
 
；
當(dāng)25min達(dá)到平衡后，若保持體系溫度、容積不變，再向容器中充入NO、N2氣體各1mol，平衡將
 
移動（填“向左”、“向右”或“不”），此時K值
 
（填“增大”、“減小”或“不變”）．
（2）將固態(tài)能源轉(zhuǎn)化為氣態(tài)、液體能源是能源研究的重點(diǎn)之一．
已知：C（s）、CO（g）和H2（g）完全燃燒的熱化學(xué)方程式分別為：
C（s）+O2（g）═CO2（g）△H=-394kJ/molⅠ
2CO（g）+O2（g）═2CO2（g）△H=-566kJ/molⅡ
2H2（g）+O2（g）═2H2O（g）△H=-484kJ/molⅢ
試寫出由C與水蒸氣在高溫條件下反應(yīng)生成氫氣和一氧化碳的熱化學(xué)方程式：
 
．
（3）燃料電池的研究和發(fā)展也是目前的研究重點(diǎn)．如用氫氧化鉀溶液作電解質(zhì)溶液，用多孔石墨作電極，在電極上分別充入乙烷和氧氣．寫出負(fù)極的電極反應(yīng)式：
 
．

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