Question

人類健康與食品、藥物等關(guān)系密切：
（1）有些學(xué)生從小偏食，不愛(ài)吃水果、蔬菜造成營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的

 

（選填脂肪、維生素或蛋白質(zhì)）不足引起的．
（2）生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)

 

元素不足會(huì)引起甲狀腺腫疾病．
（3）糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，等質(zhì)量的上述物質(zhì)提供能量最多的是

 

；蛋白質(zhì)最終在人體人轉(zhuǎn)化為

 

；請(qǐng)寫(xiě)出葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：維生素在人體中的作用,碘與人體健康,葡萄糖的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)

專題：

分析：（1）根據(jù)水果、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分分析；
（2）根據(jù)缺碘會(huì)引起甲狀腺疾�。�
（3）每克脂肪在人體內(nèi)氧化分解產(chǎn)生約為37.6kJ的熱量，葡萄糖約為16.4kJ，蛋白質(zhì)約為16.7kJ，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，葡萄糖發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水．

解答： 解：（1）水果、蔬菜富含維生素，故答案為：維生素；
（2）體內(nèi)缺碘會(huì)引起甲狀腺疾病，故答案為：碘；
（3）每克脂肪在人體內(nèi)氧化分解產(chǎn)生約為37.6kJ的熱量，葡萄糖約為16.4kJ，蛋白質(zhì)約為16.7kJ，提供能量最多的是油脂，蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，葡萄糖發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水，產(chǎn)生能量，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，故答案為：油脂；氨基酸；C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查內(nèi)容較多，難度不大，注意知識(shí)的積累，本題注重化學(xué)與生活的聯(lián)系，明確化學(xué)服務(wù)于生活，學(xué)會(huì)利用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題．