(8分)維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果,蔬菜,乳制品中都富含有維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量為500mg·L-1左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定分析的實(shí)驗(yàn)報(bào)告:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定XX牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2H+ + 2I- 。
(3)實(shí)驗(yàn)用品:
①實(shí)驗(yàn)儀器:酸式滴定管,鐵架臺(tái),錐形瓶,滴管等。
②試劑:指示劑 (填名稱),7.5×10-3mol·L-1標(biāo)準(zhǔn)碘液,蒸餾水。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟:
①洗滌儀器:檢查滴定管是否漏水,潤(rùn)洗好后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘液。
②打開軟包裝橙汁,目測(cè)顏色(橙黃色,澄清度好),用酸式滴定管向錐形瓶中移入20.00ml待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
①用左手控制滴定管的 (填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點(diǎn),判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是 。
記下讀數(shù),再重復(fù)操作兩次。
(5)數(shù)據(jù)記錄處理,若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00ml,則此橙汁中維生素C的含量為 mg·L-1。
(6)誤差分析:若在實(shí)驗(yàn)中存在下列操作,其中會(huì)使維生素C的含量偏低的是
A.量取待測(cè)橙汁的儀器水洗后未潤(rùn)洗 |
B.錐形瓶水洗后未用待測(cè)液潤(rùn)洗 |
C.滴定前尖嘴部分有一氣泡,滴定終點(diǎn)時(shí)消失 |
D.滴定前仰視讀數(shù),滴定后俯視讀數(shù) |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可作食品添加劑 | C、維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng) | D、維生素C能發(fā)生氧化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
A、人體只能從食物中獲得維生素C | B、中學(xué)生每天需要補(bǔ)充維生素C | C、維生素C在水溶液中或受熱時(shí)容易被氧化 | D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質(zhì)量比為6:8:6 |
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