下列有關物質(zhì)水解的說法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽
B、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C、纖維素不能水解成葡萄糖
D、油脂水解產(chǎn)物之一是甘油
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)特點,真題集萃,油脂的性質(zhì)、組成與結構,淀粉的性質(zhì)和用途,纖維素的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．蛋白質(zhì)先水解成多肽，多肽再水解成最終產(chǎn)物氨基酸，故蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是各種氨基酸；
B．淀粉在酸的催化作用下，水解生成麥芽糖，麥芽糖水解生成葡萄糖；
C．纖維素屬于多糖，水解生成葡萄糖；
D．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯，水解后的共同產(chǎn)物為甘油．
解答： 解：A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，故A錯誤；
B．水解生成麥芽糖，麥芽糖水解生成葡萄糖，所以淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，故B正確；
C．纖維素屬于多糖，水解生成葡萄糖，故C錯誤；
D．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯，水解后得到共同產(chǎn)物是甘油，故D正確；
故選：BD．
點評：本題考查了生活中常見有機物的結構和性質(zhì)，題目難度不大，注意對課本基礎知識的記憶．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、將等體積、等pH的氫氧化鈉溶液和氨水分別稀釋相同倍數(shù)，氨水的pH變化大
B、金屬鉀、鈉和白磷等暴露在空氣中易燃燒，所以金屬鉀、鈉和白磷應保存在煤油中
C、向滴有酚酞的Na2CO3溶液中逐滴加入Ba（NO3）2，紅色逐漸褪去，說明Na2CO3溶液中存在水解平衡
D、在制備硝酸鉀晶體的實驗中，趁熱過濾時，承接濾液的小燒杯中先加2mL的水，以防過濾時硝酸鉀晶體過早析出

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科目：高中化學 來源： 題型：

圖表法、圖象法是常用的科學研究方法．

Ⅰ．圖（A）是短周期某主族元素X的電離能所示情況．則X元素位于周期表的第
 
族．圖B是研究部分元素的氫化物的沸點變化規(guī)律的圖象，折線c可以表達出第
 
族元素氫化物的沸點的變化規(guī)律．
Ⅱ．下表（圖1）是元素周期表的一部分，表中所列的字母分別代表一種化學元素．

試回答下列問題：
（1）請寫出元素o的外圍電子排布式：
 
．
（2）由j原子跟c原子以1：1相互交替結合而形成的晶體，晶體類型與晶體j相同．兩者相比熔點更高的是
 
 （填化學式），試從結構角度加以解釋：
 
．
（3）i單質(zhì)晶體中原子的堆積方式如圖2-甲所示，其晶胞特征如圖2-乙所示，原子之間相互位置關系的平面圖如圖2-丙所示．請回答：
晶胞中i原子的配位數(shù)為
 
，一個晶胞中i原子的數(shù)目為
 
，該晶胞的空間利用率為
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗操作或方法合理的是（　�。�
A、用加熱NH4Cl的方法制氨氣
B、將CuSO4?5H2O置于蒸發(fā)皿中加熱除去結晶水
C、用金屬鈉檢驗酒精中是否含有水
D、用飽和FeCl3溶液和沸水反應制備Fe（OH）3膠體

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科目：高中化學 來源： 題型：

對于可逆反應mA（g）+nB（g）?pC（g）+qD（g），若其它條件都不變，探究催化劑對反應的影響，可得到如下兩種v-t圖象．下列判斷正確的是（　　）
A、b1＞b2，t1＞t2
B、兩圖中陰影部分面積一定相等
C、A的平衡轉化率（Ⅱ）大于（Ⅰ）中A的轉化率
D、若m+n＜p+q，則壓強變化對正反應速率的影響程度比逆反應速率影響程度大

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列離子方程式書寫正確的是：（　�。�
A、硫酸亞鐵加過氧化氫溶液：Fe2++H2O2+2H+═Fe3++4H2O
B、將少量硝酸銀溶液滴入氨水中：Ag++2NH3?H2O═[Ag（NH3）2]++2H2O
C、KAl（SO4）2中滴加Ba（OH）2使SO42-恰好完全沉淀2Al3++3SO42-+3Ba2++6OH-═2Al（OH）3↓+3BaSO4↓
D、鋁粉與NaOH的D2O溶液反應：2Al+2OH-+2D2O═2AlO2-+H2↑+2D2↑

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　�。�
A、向蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4溶液發(fā)生蛋白質(zhì)變性
B、煤焦油中含有苯、二甲苯等化工原料
C、天然氣和可燃冰的主要成分都是甲烷
D、石油裂解的主要目的是為了得到更多的汽油

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科目：高中化學 來源： 題型：

設NA為阿伏伽德羅常數(shù)，下列說法錯誤的是（　�。�
A、在1L 2mol/L的硝酸溶液中含有的硝酸根離子數(shù)為4NA
B、標準狀況下22.4L乙醇完全燃燒，生成的二氧化碳分子數(shù)為2NA
C、46g二氧化氮和46g四氧化二氮含有的原子數(shù)均為3NA
D、1mol氫氧根離子中含有的電子數(shù)為10NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

關于下列四個圖象的說法正確的是（　�。�
A、已知圖①是體系Fe3+（aq）+SCN-（aq）?Fe（SCN）2+（aq）中的c[Fe（SCN）2+]與溫度T的平衡圖象．A點與B點相比，A點的c（Fe3+）大
B、圖②表示鎂和鋁分別與等濃度、等體積的過量稀硫酸反應，產(chǎn)生氣體的體積V與時間t 的關系．則反應中鎂和鋁的反應速率之比為2：3
C、圖③表示電源X極為正極，U形管中為AgNO3溶液，則b管中電極反應式是：4OH--4e-=O2↑+2H2O
D、圖④是某溫度下，相同體積，相同pH的鹽酸和醋酸溶液分別加水稀釋，pH隨溶液體積V變化的曲線．Ⅱ為醋酸稀釋時pH的變化曲線，且a、b兩點水的電離程度：a＜b

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