11．下列關(guān)于果膠酶的敘述，不正確的是（　　）
A．它能分解半乳糖醛酸B．是指一類酶的總稱
C．它和纖維素酶都能瓦解細(xì)胞壁D．果膠酯酶是果膠酶的一種

分析 1、果膠：
（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；
（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；
（3）特點(diǎn)：在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度．
2、果膠酶：
（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清；
（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶．

解答 解：A、半乳糖醛酸酶能將多聚半乳糖醛酸分解為半乳糖醛酸，A錯(cuò)誤；
B、果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶，B正確；
C、植物細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，故果膠酶和纖維素酶都能瓦解細(xì)胞壁，C正確；
D、果膠酯酶是果膠酶的一種，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了果膠和果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記并區(qū)分果膠和果膠酶的化學(xué)本質(zhì)；識(shí)記果膠酶是一類酶的統(tǒng)稱；明確酶的專一性．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．白色盤狀與黃色球狀南瓜雜交，F(xiàn)1全是白色盤狀南瓜，F(xiàn)1自交產(chǎn)生的F2中雜合的白色球狀南瓜有3000株，則純合的黃色盤狀南瓜有多少株（　�。�
A．1500B．3000C．6000D．9000

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．圖1、圖2表示T2噬菌體侵染大腸桿菌的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，據(jù)圖分析某同學(xué)總結(jié)m六個(gè)結(jié)論，你認(rèn)為正確的是（　�。�

①甲處的噬菌體一定含有放射性．
②乙處的噬菌體一定不含放射性．
③圖1能證明DNA是遺傳物質(zhì)，而不能證明蛋白質(zhì)是不是遺傳物質(zhì)．
④圖2增設(shè)一組35S標(biāo)記的噬菌體作對(duì)照，就能證明DNA是遺傳物質(zhì)，而不能證明蛋白質(zhì)是不是遺傳物質(zhì)．
⑤如果培養(yǎng)2代以上，甲處DNA分子兩條鏈都有放射性的噬菌體個(gè)數(shù)一定增多．
⑥如果培養(yǎng)2代以上，乙處噬菌體的核酸都不含放射性．
A．一項(xiàng)B．二項(xiàng)C．三項(xiàng)D．四項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．某二倍體植物的花色由位于三對(duì)同源染色體上的三對(duì)等位基因（Aa、Bb、Dd）控制．研究發(fā)現(xiàn)體細(xì)胞中的d基因數(shù)多于D基因時(shí)，D基因不能表達(dá)（例如Ddd與dd表現(xiàn)型相同）．且A基因?qū)基因表達(dá)有抑制作用如圖甲．某黃色突變體細(xì)胞基因型與其可能的染色體組成如圖乙所示（其他染色體與基因均正常，產(chǎn)生的各種配子正常存活）．體細(xì)胞中增加一條染色體叫做三體，三體在減數(shù)分裂聯(lián)會(huì)時(shí)其中的任意兩條形成一個(gè)四分體，另一條在減數(shù)第一次分裂后期隨機(jī)地移向細(xì)胞一極．

（1）根據(jù)圖甲，正常情況下，橙色花植株的基因型有4種，純合白花植株基因型有6種．
（2）由甲圖反應(yīng)出的基因控制生物性狀的方式為基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀．
（3）圖乙中，②、③的變異類型為染色體變異．
（4）為了確定aaBbDdd植株屬于圖乙中的哪一種突變體，設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：讓該突變體與基因型為aaBBDD的植株雜交，觀察并統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型與比例．
結(jié)果預(yù)測(cè)：
Ⅰ若子代中黃色：橙色=1：3，則其為突變體①；
Ⅱ若子代中黃色：橙色=1：5，則其為突變體②；
Ⅲ若子代中黃色：橙色=1：1，則其為突變體③．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．科學(xué)家將人體細(xì)胞中控制合成胰島素的一段DNA提取出來(lái)，轉(zhuǎn)移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)的DNA分子上，結(jié)果該大腸桿菌合成了人的胰島素，下列相關(guān)敘述中不正確的是（　�。�
A．人和大腸桿菌的遺傳信息都貯存在DNA分子中
B．大腸桿菌的生命活動(dòng)所需的能量主要由線粒體提供
C．大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)含量較多，且主要承擔(dān)其生命活動(dòng)的物質(zhì)是蛋白質(zhì)
D．該項(xiàng)技術(shù)能為糖尿病患者帶來(lái)好處

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．如圖甲是過(guò)氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙表示在最適溫度下，pH=b時(shí)，H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時(shí)間變化情況．若該酶促反應(yīng)過(guò)程中某一個(gè)條件發(fā)生變化，以下改變正確的是（　　）
A．pH=a時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移B．pH=c時(shí)，e點(diǎn)為0
C．溫度降低時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)右移D．H2O2的量增加時(shí)，e點(diǎn)上移，d點(diǎn)右移

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．基因型AaBb的個(gè)體自交，后代與親本基因型完全相同的有（　　）
A．$\frac{9}{16}$B．$\frac{2}{6}$C．$\frac{1}{8}$D．$\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于細(xì)胞器的敘述，正確的是（　�。�
A．能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞一定含有線粒體
B．能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞一定含有葉綠體
C．核糖體豐富的細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的能力強(qiáng)
D．高爾基體在動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)的功能相同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．一個(gè)細(xì)胞有絲分裂后期有40個(gè)染色體，再連續(xù)進(jìn)行兩次有絲分裂之后，產(chǎn)生的子細(xì)胞中有染色體（　　）
A．10個(gè)B．20個(gè)C．30個(gè)D．40個(gè)

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