Question

豌豆種子儲藏的有機(jī)物中，淀粉占58%、脂肪約占1%、蛋白質(zhì)約占24.6%．萌發(fā)過程中，有關(guān)氣體的吸收或釋放速率變化情況如圖1所示．請回答下列問題．

（1）種子儲存的各有機(jī)物最初來自于光合作用．光合作用暗反應(yīng)利用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和

 

，在葉綠體的

 

中將CO₂轉(zhuǎn)化為C₅化合物，進(jìn)而形成淀粉等有機(jī)物．
（2）在圖1的第Ⅱ階段，種子細(xì)胞的呼吸方式主要是

 

，判斷理由是

 

．P點時培根長出，其后O₂吸收速率明顯加強(qiáng)，可見影響種子呼吸方式的結(jié)構(gòu)是種子的

 

（3）在圖1的第Ⅲ階段種子O₂吸收速率大于 CO₂釋放速率的原因是

 

（4）為了研究豌豆種子萌發(fā)過程中胚內(nèi)a-淀粉酶的有關(guān)性質(zhì)以及其最佳固定效果，科研人員利用固定化技術(shù)進(jìn)行了有關(guān)實驗，部分研究結(jié)果如圖2、圖3所示．請分析回答．
①酶的活力或酶催反應(yīng)速度是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力或速度，其大小可用單位時間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或

 

來表示．
②從圖2可以看出，海藻酸鈉濃度為

 

時a-淀粉酶活力最高．當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低的原因是

 

．
③若圖3中的甲乙兩曲線表示的是固定化酶或固定化細(xì)胞時，酶或細(xì)胞重復(fù)利用的次數(shù)，則表示固定化細(xì)胞的曲線應(yīng)該是

 

．

Answer 1

考點：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：由圖1可知，第Ⅰ階段為種子吸水膨脹階段，此時種子的呼吸作用較弱，在第Ⅱ階段，由于CO₂釋放速率約為O₂吸收速率的兩倍，所以種子細(xì)胞的呼吸方式主要是無氧呼吸，在第Ⅲ階段種子O₂吸收速率大于CO₂釋放速率的原因是細(xì)胞呼吸的底物不只是糖類，還有脂肪和蛋白質(zhì)等．
從圖2可以看出，海藻酸鈉濃度為2%時a-淀粉酶活力最高．
若圖3中的甲乙兩曲線表示的是固定化酶或固定化細(xì)胞時，表示固定化酶的曲線是甲，表示固定化細(xì)胞的曲線是乙．

解答： 解：（1）種子儲存的各有機(jī)物最初來自于光合作用．光合作用暗反應(yīng)利用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和[H]，在葉綠體的基質(zhì)中將CO₂轉(zhuǎn)化為C₅化合物，進(jìn)而形成淀粉等有機(jī)物．
（2）在圖1的第Ⅱ階段，由于CO₂釋放速率約為O₂吸收速率的兩倍，所以種子細(xì)胞的呼吸方式主要是無氧呼吸．P點時，由于胚根突破種皮而長出，改善了胚的供氣狀態(tài)，使O₂吸收速率明顯加強(qiáng)，所以影響種子呼吸方式的結(jié)構(gòu)是種子的種皮．
（3）在圖1的第Ⅲ階段種子O₂吸收速率大于 CO₂釋放速率的原因是細(xì)胞呼吸的底物不只是糖類，還有脂肪和蛋白質(zhì)等．（4）①酶的活力或酶催反應(yīng)速度是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力或速度，其大小可用單位時間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示．
②從圖2可以看出，海藻酸鈉濃度為2%時a-淀粉酶活力最高．當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低的原因是海藻酸鈉濃度較低時，導(dǎo)致包埋不緊密，酶易從凝膠顆粒的大孔隙中漏出，使后來參與反應(yīng)的酶數(shù)量不足．
③若圖3中的甲乙兩曲線表示的是固定化酶或固定化細(xì)胞時，表示固定化細(xì)胞的曲線應(yīng)該是乙，原因是隨著酶或細(xì)胞重復(fù)利用的次數(shù)的增加，它們的活性都會逐漸喪失，但固定化細(xì)胞內(nèi)酶活性喪失的較慢．
故答案為：
（1）[H]基質(zhì)   
（2）無氧呼吸（或無氧呼吸和有氧呼吸）    CO₂釋放速率約為O₂吸收速率的兩倍    種皮    
（3）細(xì)胞呼吸的底物不只是糖類（或是脂肪和蛋白質(zhì)等）  
（4）①產(chǎn)物的增加量  
 ②2%    藻酸鈉濃度較低時包埋不緊密，酶分子容易漏出，酶的數(shù)量不足
 ③乙

點評：本題考查細(xì)胞呼吸以及酶的性質(zhì)的相關(guān)知識，意在考查考生識記所列知識點，并能運(yùn)用所學(xué)知識做出合理判斷或正確結(jié)論的能力以及從圖形中獲取信息的能力．