12．下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是（　　）
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的
B．成人能合成生命活動所需要的8種必需氨基酸
C．含有相間氨基酸種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)一定是同一種蛋白質(zhì)
D．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．
3、蛋白質(zhì)在高溫、過酸或過堿等條件下其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而變性失活．

解答 解：A、具有生物催化作用的酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA，其中RNA是由核糖核苷酸組成的，A錯誤；
B、成人不能合成生命活動所需要的8種氨基酸為必需氨基酸，其它能合成的氨基酸（12種）為非必需氨基酸，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，所以含有相間氨基酸種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)，C錯誤；
D、雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D正確．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的構(gòu)成和功能、明確蛋白質(zhì)在高溫下變性的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省許昌市高一上期中生物試卷（四）（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能敘述正確的是（ ）

A．染色質(zhì)上的DNA儲存著遺傳信息

B．不同細(xì)胞的核孔數(shù)量是相同的

C．核仁中的DNA控制著細(xì)胞代謝

D．核孔對物質(zhì)的進出沒有選擇性

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖所示曲線顯示了兩種使人體獲得免疫力的方法，據(jù)此判斷下列說法正確的是（　�。�
A．當(dāng)人被毒蛇咬傷時，采用方法2進行免疫比較好
B．采用方法1可以使人獲得比方法2更持久的免疫力
C．醫(yī)學(xué)上一般采用方法2進行免疫預(yù)防
D．采用方法2使人體獲得抗體的過程叫細(xì)胞免疫

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的組成成分的敘述，不正確的是（　　）
A．生產(chǎn)者都通過光合作用固定太陽能B．消費者不都是動物
C．分解者能加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)D．各組份之間有緊密的關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖是某研究小組以番茄為材料所做的相關(guān)實驗及其結(jié)果，請回答相關(guān)問題．

（1）該小組同學(xué)繪制了葉肉細(xì)胞的光合作用過程圖解（如圖1），甲、乙分別代表的物質(zhì)是CO2、[H]、ATP．若停止甲的供應(yīng)，則C3含量的瞬時變化是下降．
（2）圖2是該小組同學(xué)為測定番茄在密閉容器內(nèi)光合速率和呼吸速率而設(shè)計的裝置并畫出了24小時內(nèi)容器內(nèi)O2的相對含量變化曲線，若要測定細(xì)胞呼吸速率，則小燒杯內(nèi)應(yīng)裝NaOH溶液，并把該裝置進行遮光（或黑暗）處理，若要測定凈光合作用速率，則小燒杯內(nèi)應(yīng)裝NaHCO3溶液，若番茄植株凈光合作用速率大于0時，則刻度管內(nèi)水滴的移動情況是右移，若番茄植株凈光合作用速率等于0時，可用B、C點表示（用圖中字母回答），該植株經(jīng)過一晝夜后，能否正常生長否（填“是”或“否”）．
（3）該小組又將對稱葉片左側(cè)遮光右側(cè)曝光（如圖3），并采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄗ柚箖刹糠种g的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)移．在適宜光照下照射12小時后，從兩側(cè)截取同等面積的葉片，烘干稱重，分別記為a和b（單位：g）．則右側(cè)截取部分總光合作用速率是$\frac{b-a}{12}$g/h．該組有的同學(xué)認(rèn)為在實驗開始前應(yīng)該對植物進行黑暗處理，你認(rèn)為是否需要？否（填“是”或“否”）．
（4）如要繼續(xù)研究CO2中C在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑，通常采用同位素標(biāo)記方法．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于細(xì)胞的說法中，正確的是（　�。�
A．若細(xì)胞中具有中心體，可排除是植物細(xì)胞
B．用口腔上皮細(xì)胞為材料，可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
C．在光學(xué)顯微鏡下可觀察到唾液腺細(xì)胞核孔的數(shù)量比肌肉細(xì)胞核孔的數(shù)量多
D．藍(lán)藻細(xì)胞中呼吸酶是在核糖體上合成后再經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工形成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．機體內(nèi)相鄰的神經(jīng)元之間通過突觸聯(lián)系起來，以下敘述正確的是（　�。�
A．突觸是由上一神經(jīng)元的樹突或細(xì)胞體與下一神經(jīng)元的軸突建立的結(jié)構(gòu)
B．突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)體現(xiàn)了生物膜的功能特性
C．突觸后膜上存在神經(jīng)遞質(zhì)的特異性受體，保證了興奮傳遞的單向性
D．神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜，突觸后神經(jīng)元必然產(chǎn)生動作電位

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

18．如圖為一個水稻葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的部分代謝過程，圖中①-⑤表示反應(yīng)過程，A-L表示 細(xì)胞代謝過程中的相關(guān)物質(zhì)，方框a代表葉綠體，b代表線粒體，請據(jù)圖回答：

（1）圖中物質(zhì)a 是ATP，其分子結(jié)構(gòu)簡式可表示為A-P～P～P．
（2）圖中過程①的反應(yīng)場所是類囊體（基粒），過程④的反應(yīng)場所是線粒體基質(zhì)．
（3）葉肉細(xì)胞在③④⑤過程中，產(chǎn)生能量最多的過程是⑤．
（4）當(dāng)光照等其他的條件適宜，物質(zhì)G突然停止供應(yīng)，則短時間內(nèi)物質(zhì)E的含量減少．（填增加/減少）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖所示為水平衡調(diào)節(jié)機理及重吸收作用，下列說法不正確的是（　�。�
A．圖中的A、B、C依次是抗利尿激素、腎小管（集合管）、渴覺中樞
B．人體主要通過改變攝水量和排水量來維持滲透壓的動態(tài)平衡
C．產(chǎn)生渴感的感受器和神經(jīng)中樞分別存在于下丘腦和大腦皮層
D．腎小管（集合管）的對水的重吸收作用需要消耗能量

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