Question

6．在工業(yè)上常利用微生物將木屑、廢紙（主要成分為木質(zhì)纖維）轉(zhuǎn)化為生物乙醇．基本流程如圖所示，請據(jù)圖回答：
（1）微生物篩選常用的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．篩選微生物X菌種的培養(yǎng)基中，應(yīng)以纖維素為唯一碳源，在培養(yǎng)基中加入剛果紅，并根據(jù)水解圈的大小來篩選微生物X．
（2）從微生物X中提取的纖維素酶液可通過凝膠色譜法進一步純化，判斷純化的蛋白質(zhì)是否達到要求，可用電泳法對樣品進行純度鑒定．若想使該酶液能反復(fù)利用，常采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的方法進行固定．
（3）微生物Y是酵母菌．在生產(chǎn)生物乙醇的工藝中常對其進行固定化，采用的方法是包埋法．在酸性條件下，可用重鉻酸鉀來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否含有酒精．

Answer 1

分析 1、分析題圖：圖示表示利用微生物將木屑、廢紙（主要成分為木質(zhì)纖維）轉(zhuǎn)化為乙醇的基本工藝流程，微生物x能將木質(zhì)纖維轉(zhuǎn)化為單糖，微生物Y能利用糖液發(fā)酵產(chǎn)生乙醇．
2、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）．由于細胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法；由于酶小，容易從包埋的材料中漏出，采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法．

解答 解：（1）微生物篩選常用的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．要篩選能分解木屑、廢紙（主要成分為木質(zhì)纖維）的微生物X菌種的培養(yǎng)基中，應(yīng)以纖維素為唯一碳源，并在培養(yǎng)基中加入剛果紅，根據(jù)水解圈的大小來篩選微生物X．
（2）提取蛋白質(zhì)的過程中可通過凝膠色譜法對蛋白質(zhì)進一步純化，判斷純化的蛋白質(zhì)是否達到要求，可用電泳法對樣品進行純度鑒定．由于酶分子小，容易從包埋的材料中漏出，采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法．
（3）酵母菌無氧呼吸能夠產(chǎn)生乙醇，因此圖中微生物Y是酵母菌．由于細胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法．在酸性條件下，可用重鉻酸鉀來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否含有酒精．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法    平板劃線法    纖維素   剛果紅
（2）凝膠色譜     電泳     物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法
（3）酵母菌   包埋法    重鉻酸鉀

點評 本題結(jié)合圖表，考查微生物的培養(yǎng)和分離、酵母細胞的固定化等有關(guān)知識，要求考生識記微生物培養(yǎng)和分離的知識，能根據(jù)題干信息“木屑、廢紙（主要成分為木質(zhì)纖維）”答題，區(qū)分識記固定化酶和固定化細胞的方法，屬于考綱識記和理解層次的考查．