Question

下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述中，正確的是

A．運用固定化酶和固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時，都需要為其提供營養(yǎng)物質(zhì)

B．果酒和果醋制作中利用的微生物，結(jié)構(gòu)上主要差別在于有無核糖體

C．用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低

D．探究加酶洗衣粉的最適溫度時，洗衣粉量、污漬的種類屬于自變量

Answer 1

C

【解析】

試題分析：利用固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時，需要提供營養(yǎng)物質(zhì)，而利用固定化酶不需要提供營養(yǎng)物質(zhì)，故A錯誤；制作果醋使用的微生物是醋酸菌，為原核生物，制作果酒使用的微生物是酵母菌，為真核生物，二者在結(jié)構(gòu)上最主要的差別是有無核膜包被的細(xì)胞核，二者都有核糖體，故B錯誤；在統(tǒng)計菌落時，由于距離較近的細(xì)菌可能形成一個菌落，因此統(tǒng)計的菌落數(shù)量比實際的要少，故C正確；探究加酶洗衣粉的最適溫度的實驗中，溫度是自變量，故D錯誤。

考點：本題考查生物技術(shù)實踐的有關(guān)知識，意在考查考生識記能力和理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

考點分析： 考點1：酶的應(yīng)用 考點2：生物技術(shù)在食品加工及其他方面應(yīng)用 試題屬性

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