Question

如圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請回答下列問題．

（1）肝臟研磨液可以用

 

來代替．除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn)）？

 

．
（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請寫出具體操作）

 

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（3）能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？

 

，請說明理由

 

．
（4）酶的化學(xué)本質(zhì)是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專題：

分析：實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對照組：未經(jīng)過處理的組是對照組．變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量． 無關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中存在一些可變因素，能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．自變量是可以人為直接改變或施加的變量，因變量是隨自變量變化而變化的量，只能觀察或測量獲得．要注意無關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．實(shí)驗(yàn)設(shè)計時要注意單一變量原則和對照原則．

解答： 解：（1）肝臟研磨液可以用H₂O₂酶來代替．本實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有H₂O₂溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時間等．
（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)增加對照組，將肝臟研磨液換成FeCl₃溶液．
（3）由于H₂O₂在高溫下本身能分解，故不能用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性． 
（4）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
故答案為：
（1）H₂O₂酶            H₂O₂溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時間等
（2）增加對照組，將肝臟研磨液換成FeCl₃溶液
（3）不能                H₂O₂在高溫下本身能分解  
（4）蛋白質(zhì)或RNA

點(diǎn)評：本題以實(shí)驗(yàn)為載體，考查影響酶活性的因素，意在考查考生分析實(shí)驗(yàn)圖提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識和觀點(diǎn)，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確判斷和得出正確結(jié)論的能力．