【題目】下列關于鑒定糖類、蛋白質和脂肪實驗操作的敘述中，正確的是

A. 鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質的鑒定

B. 鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒

C. 鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D. 鑒定蛋白質時，雙縮脈試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣品的試管中

【答案】B

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，由于乙液的濃度較高，所以不可直接用于蛋白質的鑒定，A錯誤；對細胞的觀察需要顯微鏡，所以花生子葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或紅色的顆粒，B正確；鑒定可溶性還原糖時，斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再使用，C錯誤；鑒定蛋白質時，雙縮脲試劑使用時先加入A液，搖勻后再加入B液，再搖勻，D錯誤。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在下列物質中，對生物的生殖過程起重要調節(jié)作用的是 ( )

A.糖類B.磷脂C.維生素DD.固醇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗題

I：某同學將實驗材料用相關試劑進行順序處理，制成臨時裝片，放在顯微鏡下觀察�；卮鹣铝袉栴}：

組別

材料

試劑

觀察內(nèi)容

A

浸泡過的花生種子

清水、蘇丹Ⅳ染液、50%酒精

細胞中著色的顆粒

B

人的口腔上皮細胞

X染液

線粒體

C

紫色洋蔥鱗片葉

清水、堿性染料、0.3g/mL蔗糖溶液

質壁分離與復原

D

人的口腔上皮細胞

Y溶液

觀察DNA和RNA在細胞中的分布

（1）A組實驗中50%酒精的作用是__________________ 。

（2）在C組實驗中，顯微鏡下看不到質壁分離現(xiàn)象，最可能的原因是___________________。

（3）在B組實驗中的X染液名稱及特點是__________________。在D組實驗中，Y溶液是_______________________染液，可觀察到的實驗現(xiàn)象是______________________________。

II：下表是H2O2在不同條件下的分解，據(jù)表中的內(nèi)容回答以下問題。

試管號

處理

現(xiàn)象

1

2ml H2O2+2滴蒸餾水

產(chǎn)生氣泡很少

2

2ml H2O2+2滴FeCl3

產(chǎn)生氣泡較多

3

2ml H2O2+2滴肝臟研磨液

產(chǎn)生氣泡很多

4

2ml H2O2+2滴（煮沸）肝臟研磨液

基本同1

5

2ml H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%HC1

基本同1

6

2ml H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%NaOH

基本同1

7

（1）比較2號與3號試管的實驗現(xiàn)象，說明酶具有_____________。2號與3號的對照中，自變量是_____________________。1號試管的作用__________

（2）比較1號和3號說明________________________________

（3）4號試管與1號試管現(xiàn)象基本相同的原因是________________________________________

（4）設置5號、6號、7號試管對照實驗是要探究________________________________________

（5）7號試管的處理為 ________________________________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】炎熱的夏天，高強度、長時間的勞動使人體內(nèi)發(fā)生了一系列的變化。下列敘述正確的是（ ）

A. 在腦干的調控下，汗腺分泌加強維持了體溫的相對恒定

B. 血糖濃度降低刺激胰島A細胞分泌胰高血糖素的過程屬于激素調節(jié)

C. 機體通過各種途徑增加散熱，使散熱量大于產(chǎn)熱量以維持體溫恒定

D. 垂體釋放抗利尿激素受下丘腦的有關中樞的直接控制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種酶有兩種存在形式，即酶a和酶b，兩者可相互轉化，酶a獲得磷酸基團變成酶b。酶a有活性，酶b 無活性。下列敘述正確的是（ ）

A.酶a僅由碳、氫、氧、氮組成B.酶b因變性而失去活性

C.酶a和酶b的形狀不同D.控制酶a和酶b合成的基因不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（一）請完成下列有關遺傳學實驗的問題

（1）最早證明基因位于染色體上的科學家是_______(填“孟德爾”、“薩頓”或“摩爾根”）。

（2）在遺傳學研究中，經(jīng)常要通過實驗來確定某基因位于哪一條常染色體。對于植物核基因的定位常用到下列方法（三體和單體產(chǎn)生的配子均為可育配子，且后代均存活），例如：

①讓常染色體隱性突變型和野生型單體(2號染色體缺少一條）品系雜交，如果子一代中野生型和突變型之比是_________而不是1:0，則說明該突變基因及其等位基因位于2號染色體上。

②也可讓常染色體隱性突變型和野生型三體（2號染色體多一條）品系雜交，子一代中的三體個體再與隱性親本回交。如果在它們的子代中野生型和突變型之比是_____，而不是_____，則說明該突變基因及其等位基因位于2號染色體上。

（二）某多年生植物，控制高桿和矮桿(D／d)、抗病和感病(T／t)的基因位于兩對同源染色體上。回答下列問題：

讓高桿抗病植株自交，F(xiàn)1中高桿抗�。焊邨U感病：矮桿抗�。喊珬U感病=5：3：3：1。已知受精卵均能正常發(fā)育，從配子致死角度解釋產(chǎn)生該比例的可能原因，你提出的假設是：_________。請利用上述實驗中的植株設計雜交實驗，驗證上述假設是否成立。(要求：簡要寫出實驗思路、預期實驗結果)。_______

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于神經(jīng)遞質的敘述，錯誤的是

A. 神經(jīng)遞質的成分是蛋白質

B. 神經(jīng)遞質的釋放要消耗能量

C. 某些腺體的細胞膜上有神經(jīng)遞質的受體

D. 遞質與突觸后膜上受體結合能引起后膜電位變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家常用哺乳動物紅細胞作為材料研究細胞膜的組成，主要原因是

A. 哺乳動物成熟紅細胞容易獲得

B. 哺乳動物成熟紅細胞在清水中容易漲破

C. 哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、細胞器膜等膜結構

D. 哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，正確的是( )

A. 甜西瓜細胞中含量最多的化合物是葡萄糖

B. 結合水/自由水的比值，種子萌發(fā)時比休眠時高

C. 有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解

D. H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)

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