Question

1．當酵母菌以葡萄糖為呼吸底物時，下列敘述正確的是（　�。�

• A． 如果測得O₂吸收量＜CO₂釋放量，則無氧呼吸消耗的葡萄糖多
• B． 如果測得呼吸作用的過程中沒有產生水，則有[H]的積累
• C． 如果測得CO₂釋放量：O₂吸收量＞4：3，則無氧呼吸占優(yōu)勢
• D． 酵母菌無氧呼吸過程中第一階段和第二階段都能產生少量的能量

Answer 1

分析 1、酵母菌既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸．
有氧呼吸總反應式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量
無氧呼吸的反應式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量
2、細胞有氧呼吸過程中產生的二氧化碳與釋放的氧氣相等，無氧呼吸不吸收氧氣，釋放二氧化碳，因此可以通過比較氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量判斷細胞呼吸的方式：
若細胞釋放二氧化碳，不吸收氧氣，細胞進行無氧呼吸；
若細胞釋放的二氧化碳大于細胞吸收的氧氣，則既有有氧呼吸也有無氧呼吸；
若細胞釋放的二氧化碳與吸收氧氣的量相等，則細胞只進行有氧呼吸．

解答 解：A、如果測得O₂吸收量＜CO₂釋放量，則只能說明既有氧呼吸也有無氧呼吸，A錯誤；
B、如果測得呼吸作用的過程中沒有產生水，則說明只進行無氧呼吸，[H]用于丙酮酸的還原，所以沒有[H]的積累，B錯誤；
C、當有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖相等時，CO₂釋放量：O₂吸收量=4：3，所以CO₂釋放量：O₂吸收量＞4：3時，則無氧呼吸占優(yōu)勢，C正確；
D、酵母菌無氧呼吸過程中第一階段產生少量的能量，但第二階段不能釋放能量，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了細胞呼吸的相關知識，意在考查考生的識記能力和分析能力，難度適中．考生要能夠識記有氧呼吸和無氧呼吸的化學反應方程式，利用其中的C₆H₁₂O₆、O₂和CO₂之間的比例解決相關問題．