Question

15．人參的有效成分主要是人參皂苷．可以由下圖所示途徑獲得人參皂苷．人參皂苷鑒定單細(xì)胞高產(chǎn)細(xì)胞系培養(yǎng)物干粉細(xì)胞培養(yǎng)物外植體愈傷組織根、芽脫毒苗肉質(zhì)根粉碎、干燥①濃縮過(guò)濾
請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：
（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行滅菌．接種前，要對(duì)人參根進(jìn)行消毒．
（2）外植體常用一種添加了植物激素的MS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，幾天后發(fā)現(xiàn)有少數(shù)培養(yǎng)基被有光澤的黏液狀菌落污染，引起污染的微生物是細(xì)菌（細(xì)菌或真菌）．
（3）在單細(xì)胞懸浮培養(yǎng)液中蔗糖的作用是提供碳源、調(diào)節(jié)滲透壓．
（4）干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，以防止人參皂苷分解．
（5）人參皂苷易溶于水溶性有機(jī)溶劑，①宜選用萃取方法，操作時(shí)應(yīng)采用水浴加熱．
（6）紙層析法可用于鑒定所提取的人參皂苷．鑒定過(guò)程中需用人參皂苷標(biāo)準(zhǔn)樣品作為標(biāo)樣．

Answer 1

分析 1、消毒是指用比較溫和的物理或化學(xué)方法清除或殺滅除芽胞外的所有病原微生物，使其數(shù)量減少達(dá)到無(wú)害化；常用的消毒方法有：煮沸消毒法、紫外線照射、巴氏消毒法和化學(xué)藥劑消毒．
2、滅菌是指用強(qiáng)烈的物理或化學(xué)方法殺滅所有微生物，包括致病的和非致病的，以及細(xì)菌的芽胞；常用的滅菌方法有：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．

解答 解：（1）接種前，要對(duì)材料人參根進(jìn)行消毒（不能填滅菌，滅菌時(shí)是采用強(qiáng)烈的因素殺菌），配制培養(yǎng)基并分裝后要用滅菌鍋滅菌．
（2）植物組織培養(yǎng)技術(shù)過(guò)程中常用的一種培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，其主要成分包括水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物，還常常需要添加植物激素；真菌污染后會(huì)形成有顏色的絨毛狀菌落；細(xì)菌污染后會(huì)形成有光澤的黏液狀菌落．
（3）在單細(xì)胞懸浮培養(yǎng)液中加入的蔗糖既能提供能源也能調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓．
（4）干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，溫度過(guò)高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致人參皂苷分解．
（5）人參皂苷易溶于水溶性（親水性）有機(jī)溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜選用萃取（浸取）方法，操作時(shí)應(yīng)采用水浴加熱．
（6）紙層析法可用于鑒定所提取的人參皂苷．鑒定過(guò)程中需用人參皂苷標(biāo)準(zhǔn)樣品作為標(biāo)樣與提取的人參皂苷進(jìn)行對(duì)照，以檢查提取出來(lái)的人參皂苷的純度．
故答案為：
（1）滅菌   消毒
（2）MS  細(xì)菌
（3）提供碳源、調(diào)節(jié)滲透壓
（4）時(shí)間
（5）萃取     水浴
（6）人參皂苷標(biāo)準(zhǔn)樣品

點(diǎn)評(píng) 本題以提取人參皂苷為題材，綜合考查植物組織培養(yǎng)及應(yīng)用、植物芳香油的提取等知識(shí)，考生對(duì)植物組織培養(yǎng)的過(guò)程、植物芳香油的提取過(guò)程的識(shí)記和理解是解題的關(guān)鍵．