Question

7．神舟八號(hào)飛船搭載蛋白質(zhì)在太空結(jié)晶狀況良好，結(jié)晶體像“鉆石”，太空晶體可供研究抗癌新藥．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
• B． 若某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)
• C． 有些蛋白質(zhì)具有防御功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有傳遞信息的功能，如某些激素
• D． 一條剛剛合成的肽鏈，由于其氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序已經(jīng)確定，因此具有生物活性

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，其基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．
2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別．
3、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
4、幾種化合物的元素組成：
①蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素構(gòu)成；③脂質(zhì)是由C、H、O構(gòu)成，有些含有N、P；
④糖類是由C、H、O元素構(gòu)成．

解答 解：A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，而與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；
B、若某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，此物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)或RNA，B錯(cuò)誤；
C、抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫、防御功能，某些激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（如胰島素），具有傳遞信息的功能，C正確；
D、肽鏈不具有生物活性，肽鏈經(jīng)修飾、加工形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才具有生物活性，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的知識(shí)，考生對(duì)蛋白質(zhì)的組成元素、結(jié)構(gòu)和功能的識(shí)記和理解是解題的關(guān)鍵．