Question

【題目】根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物中，①表示 _______，③表示______，⑥表示__________。

（2）該化合物由____個(gè)氨基酸失去___個(gè)分子水而形成的。這樣的反應(yīng)叫做_________。該化合物有____種氨基酸組成，造成這種不同的集團(tuán)編號(hào)是_______。

（3）該化合物叫_____，假設(shè)組成此化合物氨基酸的分子量平均為128，則此化合物的分子量是___________。

Answer 1

【答案】氨基 肽鍵 羧基 3 2 脫水縮合 3 ②④⑦ 三肽 348

【解析】

根據(jù)圖其中①為氨基（-NH2）；②④⑦表示R（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CO-NH2）；③⑤表示肽鍵（-CO-NH-）；⑥表示羧基（-COOH）。

多肽或蛋白質(zhì)質(zhì)量=氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸個(gè)數(shù)-18×（肽鍵數(shù)或脫去水分子數(shù)）。

（1）從圖中可以看出①為氨基（-NH2）③表示肽鍵（-CO-NH-）⑥表示羧基（-COOH）；

（2）從圖可以看出該化合物含有兩個(gè)肽鍵，故有3個(gè)氨基酸，脫水縮合過(guò)程中失去2個(gè)水分子，由于②④⑦表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CO-NH2）不同故有3種氨基酸；

（3）該化合物中有3個(gè)氨基酸脫水縮合而成故叫三肽，此化合物的分子質(zhì)量= 。