Question

某同學(xué)為了確定來源不同的a、b、c、d、e五種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的具體類型，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)．
①各種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的性質(zhì)、染色反應(yīng)的結(jié)果，如表所示．

		a	b	c	d	e
來源		豬血	馬肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性		+	-	+	-	+
灰分		+	-	+	-	-
染色反應(yīng)	甲基綠溶液[XK]	-	-	+	-	-
	斐林試劑	-	-	-	-	-
	蘇丹Ⅲ溶液	-	+	-	-	-
	雙縮脲試劑	+	-	-	-	+
	碘液	-	-	-	-	-

注：“+”表示有（溶解）；“-”表示無（不溶解）；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分．
②a為紅色，檢測a的灰分發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素；③d是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分，將適量的e溶液加入盛有d的試管中，混合一段時間后，混合液能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀．根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，下列對a～e推斷最合理的是（　�。�

• A、血紅蛋白、脂質(zhì)、染色質(zhì)、纖維素、蛋白質(zhì)
• B、蛋白質(zhì)、脂肪、染色質(zhì)、葡萄糖、麥芽糖酶
• C、血紅蛋白、脂肪、RNA、麥芽糖、纖維素酶
• D、血紅蛋白、脂肪、DNA、纖維素、纖維素酶

Answer 1

考點(diǎn)：檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
（6）染色體易被堿性染料染成深色，如被龍膽紫染成紫色或被醋酸洋紅染成紫紅色．

解答： 解：a：豬血中a為紅色，其灰分中含有Fe元素，且遇到雙縮脲試劑成紫色，說明a是血紅蛋白；
b：蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，馬肝中的b能被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，說明b是脂肪；
c：蛙表皮染色質(zhì)（體）成分是DNA和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑成紫色，DNA遇到甲基綠溶液成綠色，說明c是DNA；
d：棉花中富含纖維素，表格中d不含礦質(zhì)元素，說明d最可能是纖維素；
e：來源于霉菌，是水溶性的，用雙縮脲試劑可鑒定，說明是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，能將d纖維素分解成可溶性還原糖，說明e是纖維素酶．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查檢測蛋白質(zhì)、脂肪和還原糖的實(shí)驗(yàn)、DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，首先要求考生識記組成細(xì)胞的化合物的種類及生物組織中化合物鑒定實(shí)驗(yàn)的原理；其次要求考生能正確分析表格中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果、推理各化合物的名稱．