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對(duì)腐乳實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．前期發(fā)酵，將籠屜中的溫度控制在15～18 ℃

B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，每層鹽量不變

C．鹵湯中的酒應(yīng)控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后沸水消毒，裝瓶后密封，瓶口通過(guò)酒精燈火焰

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

12．豌豆高莖（H）對(duì)矮莖（h）為顯性，抗病（T）對(duì)易感�。╰）為顯性，兩對(duì)等位基因位于不同染色體上，科研工作者對(duì)豌豆種子進(jìn)行射線照射，使H、h基因所在的染色體發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異．H-和h-表示該基因所在染色體缺失了某一片段，這種缺失可使雄配子50%死亡，而雌配子正常．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）基因型為Hh個(gè)體自交產(chǎn)生的后代的表現(xiàn)型及比例為高莖：矮莖=3：1．
（2）能否用“Hh（♂）×hh（♀）”來(lái)證明“染色體結(jié)構(gòu)缺失可使雄配子50%死亡，而雌配子正�！�，并說(shuō)明原因不能，該實(shí)驗(yàn)只是讓Hh作為父本，因此只能證明染色體結(jié)構(gòu)缺失可使雄配子50%死亡，但是不能證明雌配子正常．
（3）基因型為H-htt雄性個(gè)體產(chǎn)生配子的種類和比例為H-t：ht=1：2，它與基因型為hh-Tt的雌性個(gè)體雜交，后代高莖抗病植株所占的比例為16．
（4）現(xiàn)只有一高莖抗病植株，其基因型為HhTt與Hh-Tt的一種，欲確定其基因型，請(qǐng)寫(xiě)出大體思路與預(yù)期結(jié)果：讓該個(gè)體作為父本，與矮莖易感�。╤htt）的母本進(jìn)行雜交，如果后代出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，并且比例為1：1：1：1時(shí)，則該植株的基因型為HhTt；如果后代出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，并且比例為2：2：1：1時(shí)，則該植株的基因型為H-hTt．．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北辛集高二下第一次階段性考試生物試卷A（解析版） 題型：綜合題

如圖是玫瑰油提取的水蒸氣蒸餾裝置圖和胡蘿卜素提取的裝置圖，分析比較回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）當(dāng)蒸餾瓶的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和________。

（2）B裝置操作過(guò)程中應(yīng)該避免明火加熱，采用________加熱，提取物存在于________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北辛集高二下第一次階段性考試生物試卷A（解析版） 題型：選擇題

剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅可在 （ ）

①制備培養(yǎng)基時(shí) ②梯度稀釋時(shí) ③倒平板時(shí) ④涂布時(shí) ⑤培養(yǎng)基上長(zhǎng)出菌落時(shí)

A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北辛集高二下第一次階段性考試生物試卷A（解析版） 題型：選擇題

含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，其原因是

A．抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長(zhǎng)

B．抗生素呈堿性，會(huì)與乳酸中和

C．抗生素能夠抑制酵母菌的生長(zhǎng)

D．抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解破壞

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北辛集高二下第一次階段性考試生物試卷A（解析版） 題型：選擇題

我們平時(shí)飲用的葡萄酒呈紅色，其原因是（ ）

A．酒精發(fā)酵前榨汁時(shí)榨出的紅色葡萄皮中的色素

B．是紅色葡萄球菌分泌的色素

C．在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素

D．隨著酒精度數(shù)的提高，紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年安徽安慶第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請(qǐng)回答有關(guān)植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的問(wèn)題：

（1）生產(chǎn)上常用生長(zhǎng)素類似物萘乙酸（NAA）處理扦插枝條，促其生根。為了驗(yàn)證萘乙酸的生理作用與生長(zhǎng)素作用相似，某人取生長(zhǎng)狀況一致的某植物嫩枝若干條，隨機(jī)平分為A、B、C三組，進(jìn)行了下表中實(shí)驗(yàn)：

組別

處理

培養(yǎng)

A組

去掉嫩葉，浸于10 ppm的NAA溶液中

24 h后取出枝條，用清水洗凈，插入盛有清水的燒杯中，杯外包上黑紙避光，觀察枝條生根情況

B組

不去掉嫩葉，浸于10 ppm的NAA溶液中

C組

不去掉嫩葉，浸于清水中

①實(shí)驗(yàn)中有________組（填“1”“2”或“3”）對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

②用黑紙包住燒杯遮光的原因可能是_________________________________。

（2）研究者取生長(zhǎng)良好4～5周齡擬南芥完全展開(kāi)的葉，照光使氣孔張開(kāi)。撕取其下表皮，做成臨時(shí)裝片。從蓋玻片一側(cè)滴入不同濃度乙烯利溶液（能放出乙烯），另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次后，在光下處理30 min，測(cè)量并記錄氣孔直徑。之后滴加蒸餾水，用同樣方法清除乙烯利，再在光下處理30 min，測(cè)量并記錄氣孔直徑，結(jié)果如下圖1所示。

①圖1中用乙烯利處理葉片后，氣孔的變化說(shuō)明，乙烯可誘導(dǎo)________。

②用________濃度的乙烯利處理擬南芥葉，既不會(huì)傷害保衛(wèi)細(xì)胞，又能獲得較好的誘導(dǎo)效果。

（3）為研究乙烯調(diào)控氣孔運(yùn)動(dòng)的機(jī)制，研究者用乙烯利、cPTIO（NO清除劑）等處理擬南芥葉，并測(cè)定氣孔直徑和細(xì)胞內(nèi)NO含量，結(jié)果如下圖2所示。由圖2所示結(jié)果可以推測(cè)_______。

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年安徽安慶第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在種植新疆無(wú)子葡萄品種“無(wú)核白”過(guò)程中，通過(guò)噴施赤霉素可提高產(chǎn)量（注：無(wú)子果實(shí)的形成過(guò)程中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)受粉）。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．無(wú)子果實(shí)形成時(shí)染色體數(shù)減半

B．赤霉素能促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞的伸長(zhǎng)

C．果實(shí)形成過(guò)程中需要大量赤霉素

D．赤霉素能抑制種子的形成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．一頭耕牛突然得病，并發(fā)生全身抽搐，獸醫(yī)除必須對(duì)癥下藥外，還需要注射一定量的（　　）
A．生理鹽水B．葡萄糖液C．葡萄糖酸鈣溶液D．ATP溶液

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