14．下列方法可以提取胡蘿卜素的是（　�。�
A．直接壓榨法B．水蒸氣蒸餾法C．乙醇萃取法D．石油醚萃取法

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：（1）胡蘿卜素的提取采用萃取法；
（2）萃取胡蘿卜素的萃取劑，應該具有沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶等特點，最適宜用于萃取胡蘿卜素的是石油醚．
故選：D．

點評 本題考查從生物材料中提取某些特定成分，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．果蠅是遺傳學研究中一種重要的實驗材料，請回答下列相關問題：
性染色體組成XYXXXXYXO
人的性別雄雌雄雌
果蠅的性別雄雌雌雄
（1）果蠅與人相似，均屬于XY型性別決定．上表列出了人、果蠅的性染色體組成與性別的關系．由表可知，Y染色體只在人（填“人”或“果蠅”）的性別決定中起主導作用．
（2）果蠅的灰身（B）對黑身（b）為顯性，基因位于常染色體上；紅眼（R）對白眼（r）為顯性，基因位于X染色體上．若表現(xiàn)型均為紅眼灰身的雌、雄果蠅交配，后代出現(xiàn)了紅眼灰身、紅眼黑身、白眼灰身、白眼黑身四種表現(xiàn)型，問：
①兩親本的基因型為：雌BbXRXr，雄BbXRY．
②雄性親本產(chǎn)生的精子的基因型為BXR、BY、bXR、bY，，其比例為1：1：1：1．
（3）一只雌果蠅的一條染色體上某基因發(fā)生了突變，使野生型性狀變?yōu)橥蛔冃托誀睿摯乒壟c野生型雄果蠅雜交，F(xiàn)1的雌雄個體均既有野生型又有突變型．
①在野生型和突變型這對相對性狀中，顯性性狀是突變型．
②根據(jù)上述雜交實驗的結(jié)果能否確定突變基因在X染色體上還是在常染色體上？請簡要說明推斷過程．不能，Bb×bb、XRXr×XrY兩種情況下，后代雌雄個體均有兩種類型
③若要通過一次雜交實驗鑒別突變基因在X染色體上還是在常染色體上，如果選擇F1中野生型（雌）作為雜交的親本之一，則雄性親本應選擇F1中的突變型．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．利用生物工程技術，可從轉(zhuǎn)基因牛乳汁中分離獲得人凝血因子IV，用于血友病的治療．下圖是轉(zhuǎn)基因克隆牛的培育過程，請據(jù)圖回答：

（1）過程①采用的是細胞工程中的核移植技術，過程③采用的是胚胎工程中的胚胎移植技術．
（2）用于核移植的供體細胞一般都選擇10代以內(nèi)的細胞，目的是保持細胞正常的二倍體核型；卵母細胞除從活體輸卵管中采集外，還可從已處死的母牛的卵巢中獲取； 采集的卵母細胞需人工培養(yǎng)至MII中期時，才具備與精子受精的能力．
（3）在體外胚胎培養(yǎng)時，應選用囊胚的滋養(yǎng)層進行DNA分析性別鑒定，以便選擇雌性胚胎．
（4）轉(zhuǎn)基因奶牛的克隆成功，說明了動物體細胞核具有全能性．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．某興趣小組在學校內(nèi)調(diào)查了人的拇指能否向背側(cè)彎曲（如圖所示）的遺傳情況．他們以年級為單位，對各班級的統(tǒng)計進行匯總和整理，見下表．請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，完成下列要求．
     第一組第二組第三組
雙親均為拇指
能向背側(cè)彎曲		雙親中只有一人為
拇指能向背側(cè)彎曲		雙親全為拇指
不能向背側(cè)彎曲
拇指能向背側(cè)彎曲4804800
拇指不能向背側(cè)彎曲288448全部子代均為拇指
不能向背側(cè)彎曲
（1）根據(jù)調(diào)查表中第一組婚配情況，能夠判斷顯性性狀是背向彎曲．
（2）假設控制顯性性狀的基因為D，控制隱性性狀的基因為d，則顯性性狀的基因型可能是DD或Dd．
（3）請寫出在實際調(diào)查中，上述各組婚配雙親中可能的基因型組合：
第一組：Dd×Dd、DD×Dd、DD×DD；
第二組：Dd×dd、DD×dd；
第三組：dd×dd．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．基因敲除是利用基因同源重組（gene homologous recombination）又稱基因打靶的原理，用外源片斷整合到活體細胞DNA的同源序列中，使某個基因被取代或破壞而失活，由于同源重組具有高度特異性和方向性，外源片斷也具有可操作性，故該技術可使細胞的基因定點和定量改變．美國人馬里奧•卡佩基、奧利弗•史密斯和英國人馬丁•埃文斯 因在干細胞研究方面尤其是“基因靶向”敲除技術的發(fā)明方面所作的貢獻而榮獲2007年度諾貝爾生理學/醫(yī)學獎．根據(jù)以上材料，結(jié)合所學知識；請推測下列哪項與生物學事實不相符（　�。�
A．基因敲除技術是在DNA水平對細胞遺傳信息進行改造的技術
B．基因敲除技術可使細胞的基因定點改變的原理是基因突變
C．外源片斷與活體細胞DNA的同源序列的堿基對越相似；基因敲除的成功率就越高
D．基因敲除技術將來有可能用到癌癥的治療

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．圖是果蠅體細胞模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）該圖表示的是雌性的果蠅．
（2）細胞中有4對同源染色體，有2個染色體組．其中一個染色體組可以表示為Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X．
（3）若圖中的W是紅眼基因、w是白眼基因，則該果蠅眼色的基因型可表示為XWXw；該果蠅若與另一只白眼異性果蠅交配，后代中雌性白眼果蠅占總數(shù)的比例為$\frac{1}{4}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．向下列裝置中適溫培養(yǎng)一段時間后有酒精產(chǎn)生的裝置是（　�。�
A．兩組都有B．兩組都無C．甲組D．乙組

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關于“噬菌體侵染細菌的實驗”的說法正確的是（　�。�
A．分別用含35S和32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)噬菌體，用培養(yǎng)后的噬菌體侵染未被標記的大腸桿菌
B．用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌時，所得子代噬菌體多數(shù)具有放射性
C．用35S標記的噬菌體侵染大腸桿菌時，沉淀物存在少量放射性可能是攪拌不充分所致
D．本實驗證明了DNA是主要的遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．關于生物體內(nèi)氨基酸的敘述中正確的是（　　）
A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成
B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)都有R基
C．每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素
D．組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成

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