Question

【題目】研究表明，香菇含有多種有效藥用成分，其提取物有抗菌、抗腫瘤等多種功能。為研究香菇中的酚類物質(zhì)對(duì)不同微生物的抑菌活性，科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

(1)根據(jù)香菇酚類物質(zhì)___________一的特點(diǎn)，可采用萃取法提取。

(2)制備大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

(3)用___________法將3種菌液分別接種在固體培養(yǎng)基上，使其均勻生長(zhǎng)。

(4)將浸透___________的無(wú)菌圓紙片分別貼在各個(gè)平板上。

(5)將步驟4的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，不同平板的培養(yǎng)溫度不一定相同，原因是______________________。

(6)測(cè)量抑菌圈直徑，結(jié)果如下：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明香菇酚類物質(zhì)對(duì)___________沒有明顯的抑制作用，通過(guò)抑菌圈直徑可以判斷香菇類物質(zhì)的活性高低的原理是______________________。

為使實(shí)驗(yàn)更具說(shuō)服力，應(yīng)如何設(shè)計(jì)對(duì)照組?_______________。

Answer 1

【答案】易溶于有機(jī)溶劑 涂布(稀釋涂布平板) 香菇酚類物質(zhì) 不同微生物的最適生長(zhǎng)溫度可能不同 黑曲霉菌 香菇酚類物質(zhì)在平板上擴(kuò)散使周圍的微生物生長(zhǎng)受到抑制，抑菌能力越強(qiáng)，抑菌圈直徑越大 同時(shí)將無(wú)菌水浸泡的相同大小的無(wú)菌圓紙片分別貼于接種了3種菌液的培養(yǎng)基上

【解析】

微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

（1）根據(jù)香菇酚類物質(zhì)易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采用萃取法提取香菇酚類物質(zhì)。

（2）制備大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

（3）微生物常見的接種的方法平板劃線法和稀釋涂布平板法。用涂布(稀釋涂布平板)法將3種菌液分別接種在固體培養(yǎng)基上，使其均勻生長(zhǎng)。

（4）將浸透香菇酚類物質(zhì)的無(wú)菌圓紙片分別貼在各個(gè)平板上。

（5）將貼有浸透香菇酚類物質(zhì)的無(wú)菌圓紙片的各個(gè)平板置于恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，由于不同微生物的最適生長(zhǎng)溫度可能不同，因此不同平板的培養(yǎng)溫度不一定相同。

（6）從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)看出，黑曲霉菌的抑菌圈直徑為0，說(shuō)明香菇酚類物質(zhì)對(duì)黑曲霉菌沒有明顯的抑制作用。通過(guò)抑菌圈直徑可以判斷香菇酚類物質(zhì)抑菌活性高低的原理是香菇酚類物質(zhì)在平板上擴(kuò)散使周圍的微生物生長(zhǎng)受到抑制，抑菌能力越強(qiáng)，抑菌圈直徑越大。為使實(shí)驗(yàn)更具說(shuō)服力，應(yīng)設(shè)計(jì)對(duì)照組，同時(shí)將無(wú)菌水浸泡的相同大小的無(wú)菌圓紙片分別貼于接種了3種菌液的培養(yǎng)基上。