3.下列對果膠酶的作用的敘述中,錯誤的是(  )
A.果膠酶是一種催化劑,可以改變反應速度
B.果膠酶能瓦解植物的細胞壁及胞間層
C.在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清
D.果膠酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

分析 果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一,由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成.不溶于乙醇,這是鑒別果膠的一種簡易方法.
果膠酶水解果膠,生成半乳糖醛酸,后者具有還原性醛基,可用次亞碘酸法進行定量測定,所生成半乳糖醛酸的量可用于表示果膠酶的活力.

解答 解:A、酶能降低化學反應的活化能,因此果膠酶可以改變反應速度,A正確;
B、果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一,因此果膠酶可以將其瓦解,B正確;
C、果汁中含有大量的果膠,并且該物質(zhì)不溶于水,因此利用酶的專一性,果膠酶能夠分解果膠,使果膠分解成半乳糖醛酸,使渾濁的果汁變的澄清,C正確;
D、果膠酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),D錯誤.
故選:D.

點評 本題屬于簡單題,屬于考綱中識記、理解層次的要求,著重考查了果膠的分布、化學本質(zhì)以及果膠酶的專一性等方面的知識,考生要識記相關知識點,并能夠熟練運用.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2016屆湖北省高二春季期中聯(lián)考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

下圖為利用小鼠生產(chǎn)抗埃博拉病毒的單克隆抗體制備過程示意圖,圖中A~G分別表示生物技術(shù)或細胞名稱,請同答有關問題:

(1)若A細胞是經(jīng)抗原刺激的小鼠B淋巴細胞,則B細胞一般選用__________,C過程不同于誘導植物原生質(zhì)體融合的常用誘導因素是____________________。

(2)在雜種細胞的培養(yǎng)過程中,為了防止污染,通常還要在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的__________,其培養(yǎng)液與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基相比,特有的天然成分__________。

(3)單克隆抗體的制備過程需要經(jīng)過多次篩選,首先用特定的選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞,其具有的特點是____________________,還需進行克隆化培養(yǎng)和__________,最終獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細胞,選出符合要求的細胞后,可在體外條件下培養(yǎng)或注射到__________內(nèi)進行增殖。

(4)利用上述技術(shù)生產(chǎn)的單克隆抗體可制作成診斷盒,用于準確、快速診斷埃博拉璃毒的感染者,這體現(xiàn)了單克隆抗體____________________的特性。

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科目:高中生物 來源:2016屆湖北黃岡中學高三下學期測試(十六)生物試卷(解析版) 題型:綜合題

嗜熱土壤芽胞桿菌產(chǎn)生的P-葡萄糖苷酶(BglB)是一種耐熱纖維素酶,為使其大量生產(chǎn),科學家打算利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)使大腸桿菌表達BglB酶,開展了以下試驗:

注:圖中限制酶的識別序列及切割形成的黏性末端均不相同

(1) 根據(jù)所學細胞學有關知識,利用大腸桿菌 (能、不能)生產(chǎn)人的糖蛋白,你作出判斷的理由是 。

(2) 大腸桿菌經(jīng)常作為基因工程的受體細胞,其優(yōu)點是

(3) PCR擴增時,可以從 的基因組文庫中獲取bglB基因作為模板。

(4) 如圖為所選質(zhì)粒的酶切圖譜,bglB基因兩端不含圖中限制酶的識別序列,為使bglB基因能重組進該質(zhì)粒并構(gòu)建表達載體,擴增的bglB基因兩端應當加上 酶或 酶的識別序列。

(5) 若某種限制酶切割形成的DNA片段如下,則可以選擇 進行連接,連接后可形成的DNA片段為 (寫出兩種)。

…AC GC… …GC GT…

…TG CG… …CG CA…

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.如圖為一組模擬實驗,假設實驗能正常進行,四支試管都有產(chǎn)物產(chǎn)生.下列敘述正確的是( 。
A.a、b兩支試管內(nèi)的產(chǎn)物都是DNAB.b、c兩支試管內(nèi)的產(chǎn)物都是RNA
C.a、d試管內(nèi)模擬的是DNA復制過程D.c、d試管內(nèi)模擬的是逆轉(zhuǎn)錄過程

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

18.對大鼠切除垂體和胰腺,隨后進行單獨使用生長激素、胰島素以及同時使用兩種激素的實驗,觀察大鼠的生長情況,結(jié)果如圖所示.以下分析不正確的是(  )
A.實驗前切除胰腺和垂體是為了排除體內(nèi)生長激素和胰島素對動物生長的干擾
B.器官切除、三次注射之間不應有時間間隔
C.器官切除前與每次激素使用后的大鼠生長情況可以構(gòu)成相互對照
D.實驗結(jié)果表明兩種激素同時使用對大鼠生長具有相互增強效應的特點

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

8.請根據(jù)所學知識回答以下問題:
(1)有2位同學用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細菌數(shù).在對應稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中,得到以下2種統(tǒng)計結(jié)果:甲同學在該濃度下涂布了一個平板,統(tǒng)計的菌落數(shù)為230;乙同學在該濃度下涂布了3個平板統(tǒng)計的菌落數(shù)分別為21、212、256,并且取平均值163作為統(tǒng)計結(jié)果;請評價這兩位同學的實驗結(jié)果的有效性
①甲同學是否合理:不合理,原因是沒有設置重復組,結(jié)果不具有說服力.
②乙同學是否合理:不合理,原因是1個計數(shù)結(jié)果與另2個相差太遠(或在操作過程中可能出現(xiàn)錯誤,或只簡單地計算了平均值).
③正確做法是在設計實驗時,一定要涂布至少3個平板作為重復組,才能增強實驗的說服力與準確性.在分析實驗結(jié)果時,一定要考慮所設置的重復組的結(jié)果是否相當,結(jié)果差距太大,意味著操作有誤,需要重新實驗.
④稀釋涂布平板法所用培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分屬于固體培養(yǎng)基;
⑤倒平板前保證培養(yǎng)基無雜菌的常用方法是用高壓蒸汽滅菌.
(2)生物工程常需分離酵母菌和Taq耐熱菌,分離方法常用選擇培養(yǎng)基.例如用加高濃度食鹽的適宜培養(yǎng)基,分離金黃色葡萄球菌.請?zhí)岢鰪暮毦、酵母菌和Taq耐熱菌的培養(yǎng)液中分離酵母菌和Taq耐熱菌的方案.
⑥分離酵母菌用加青霉素的選擇培養(yǎng)基分離酵母菌.
⑦分離Taq耐熱菌用高溫培養(yǎng)條件分離Taq耐熱菌.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.下列有關人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述,錯誤的是( 。
A.體液是指細胞外液和細胞液
B.體內(nèi)細胞通過內(nèi)環(huán)境可以與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換
C.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件
D.免疫系統(tǒng)既是機體的防御系統(tǒng),也是維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)系統(tǒng)

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

12.為驗證生長素和赤霉素對植物生長的影響,某同學將胚芽鞘尖端以下的切段浸入蒸餾水中1h,然后分別轉(zhuǎn)入5種不同濃度的生長素和赤霉素溶液中,同時以含糖的磷酸鹽緩沖液作對照,在23℃的條件下培養(yǎng)24h后逐一測量切段長度.實驗重復5次,結(jié)果取平均值,并繪制成如圖.請回答:
(1)生長素和赤霉素是對植物生長發(fā)育具有重要調(diào)節(jié)作用的一類化合物;赤霉素的主要合成部位有未成熟(未成熟的/成熟的/萌發(fā)的)種子、幼根和幼芽.
(2)某同學將胚芽鞘尖端以下的切段浸入蒸餾水中1h的目的是排除內(nèi)源植物激素對實驗結(jié)果的影響.要得到5種濃度的溶液,應將生長素和赤霉素溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中.
(3)該生物興趣小組的同學在分析實驗結(jié)果時發(fā)現(xiàn),濃度為0.1mg/L的赤霉素實驗所進行的5次實驗中,有一次的結(jié)果與其它4次有明顯差異,從而導致該濃度下的平均值偏差較大.你認為在做原始記錄時,對該次的實驗數(shù)據(jù)不應該(應該/不應該)舍棄.本次實驗結(jié)果不能(能/不能)體現(xiàn)生長素作用的兩重性.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

13.可遺傳變異有三種類型:基因突變、基因重組、染色體變異.關于這三種類型敘述正確的是( 。
A.通過可遺傳變異產(chǎn)生的變異個體都是可育的
B.黑藻和顫藻都可以發(fā)生染色體變異
C.利用單倍體育種的過程中可遺傳變異的三種類型都可能發(fā)生
D.果蠅的缺刻翅是染色體部分重復

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