Question

16．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　�。�

• A． 胃蛋白酶能催化胰島素的水解，所以該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
• B． 適當(dāng)升高溫度，小鼠體內(nèi)的酶活性會增強
• C． 活細胞能產(chǎn)生酶，但酶不一定在細胞內(nèi)起作用
• D． 酶能為化學(xué)反應(yīng)提供所需的活化能從而催化化學(xué)反應(yīng)的進行

Answer 1

分析 酶是一類起催化作用的有機分子，作用條件比較溫和，同無機催化劑相比，酶能夠顯著減低活化能，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)．

解答 解：A、胃蛋白酶能催化胰島素的水解，說明有催化作用，但不能說明該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A錯誤；
B、酶的最適溫度一般為體溫，故適當(dāng)升高溫度，小鼠體內(nèi)的酶活性會降低，B錯誤；
C、活細胞能產(chǎn)生酶，但酶不一定在細胞內(nèi)起作用，如消化酶在消化道起作用，C正確；
D、酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供所需的活化能，而是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D錯誤．
故選：C．

點評 酶是一類有機催化劑，在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容要和實際相聯(lián)系，例如煮熟的雞蛋不能孵出小雞的原因是高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，同樣高溫也會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，但是低溫抑制酶的活性，比如蔬菜、水果的儲存就是抑制酶的活性．