Question

下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過氧化氫在不同條件下分解的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)．
一、實(shí)驗(yàn)材料和用具：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl₃溶液、新鮮的馬鈴薯泥、蒸餾水、酒精燈、溫度計等．
二、實(shí)驗(yàn)步驟

步驟	試管編號
	a	b	c	d	e
加入試劑	3%H2O22mL	3%H2O22mL	3%H2O22mL	3%H2O22mL	2mLH2O
設(shè)置反應(yīng)條件	常溫	常溫	常溫	0℃	常溫
	蒸餾水	FeCl3溶液	肝臟研磨液	煮熟的肝 臟研磨液	肝臟研 磨液
劑量	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
觀察氣泡產(chǎn)生

請根據(jù)該實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）在上述實(shí)驗(yàn)中，產(chǎn)生氣泡最多的試管是

 

號，原因是：

 

．
（2）如果僅將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90℃水浴，重復(fù)實(shí)驗(yàn)，氣泡產(chǎn)生最多的試管是

 

號．
（3）假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯，從所給的實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是：

 

．該同學(xué)設(shè)計e組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵?div id="avmcyrk" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．
（4）假若a～d號的實(shí)驗(yàn)都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對照，那么，實(shí)驗(yàn)組設(shè)置的不科學(xué)的是

 

號，主要違背了

 

原則，應(yīng)如何改進(jìn)？

 

．
（5）假若要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶，你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計思路是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：分析題干可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證過氧化氫在不同條件下分解速率，由表格中的實(shí)驗(yàn)的處理方法可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是否加入催化劑、催化劑的種類、肝臟研磨液是否經(jīng)過高溫處理，實(shí)驗(yàn)的因變量是過氧化氫的分解速率，可以用氣泡產(chǎn)生的數(shù)量和氣泡大小表示，實(shí)驗(yàn)原理是過氧化氫在催化劑的作用下分解產(chǎn)生水和氧氣，氧氣以氣體的形式放出．

解答： 解：（1）由于過氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣以氣體的形式放出，分解速率越快，放出氧氣速度越快，因此可以用單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的數(shù)量來衡量過氧化氫的分解速率；分析表格中的處理方法可知，c試管加入了未煮過的過氧化氫酶，與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，因此c試管過氧化氫分解速率最快．
（2）如果僅將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90℃水浴，高溫會使酶失去活性，此時溫度b試管中的無機(jī)催化劑沒有影響，因此b試管過氧化氫的分解速率最快．
（3）假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯，從所給的實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是：H₂O₂溶液放置時間過長而分解，e組的底物是水，其他與c相同，該實(shí)驗(yàn)的目的是排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)產(chǎn)生氣體而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（4）假若a～d號的實(shí)驗(yàn)都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對照，那么，實(shí)驗(yàn)組設(shè)置的不科學(xué)的是d號，主要違背了單一變量，可以將0℃改為常溫
來驗(yàn)證高溫使酶失活．
（5）假若要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶，可以再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)，分別編號為f、g，實(shí)驗(yàn)處理方法同c組，只是將滴加肝臟研磨液分別改為馬鈴薯泥和高溫處理過的馬鈴薯泥（對g組設(shè)置可不作要求），通過觀察氣泡產(chǎn)生的數(shù)量和氣泡大小來觀察馬鈴薯中是否含有過氧化氫酶．
故答案為：
（1）c（或滴加肝臟研磨液）　酶在適宜條件下具有高效性
（2）b（或滴加FeCl₃溶液）
（3）H₂O₂溶液放置時間過長而分解　排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響（合理即可）
（4）d　單一變量　將0℃改為常溫
（5）再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)，分別編號為f、g，實(shí)驗(yàn)處理方法同c組，只是將滴加肝臟研磨液分別改為馬鈴薯泥和高溫處理過的馬鈴薯泥（對g組設(shè)置可不作要求）

點(diǎn)評：本題是對酶催化作用的高效性和溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)處理方法分析出實(shí)驗(yàn)的原理、自變量、因變量是解題的突破口，對于教材相關(guān)實(shí)驗(yàn)的掌握和應(yīng)用是本題考查的重點(diǎn)．