Question

如圖，圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

• A、該模型能解釋酶的催化具有專一性
• B、限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量
• C、如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移
• D、酶具有專一性是因?yàn)槊缚梢越档头磻?yīng)的活化能

Answer 1

考點(diǎn)：酶促反應(yīng)的原理,酶的特性

專題：

分析：分析甲題圖可知，a與b結(jié)合后，a沒有發(fā)生改變，但是b物質(zhì)生成了c物質(zhì)和d物質(zhì)，因此a是麥芽糖酶，b是麥芽糖，c、d是麥芽糖水解的產(chǎn)物；分析圖乙可知，麥芽糖酶的催化速率在一定的范圍內(nèi)隨麥芽糖濃度的升高而升高，當(dāng)麥芽糖濃度達(dá)到f后，麥芽糖濃度升高，酶的催化效率不再升高．

解答： 解：A、分析題圖可知，只有特定的酶才能與麥芽糖結(jié)合起催化作用，因此酶的催化作用具有專一性，A正確；
B、f～g段麥芽糖濃度升高，酶的催化效率不再升高，說明麥芽糖濃度不是限制催化效率的因素，限制催化效率的因素是酶的數(shù)量，B正確；
C、酶的活性受溫度的影響，該曲線是酶的最適宜溫度下的曲線，溫度升高或降低5℃，酶的活性都會下降，f點(diǎn)都將下移，C正確；
D、酶的作用具有專一性的原因是特定的酶只能與特定的反應(yīng)物結(jié)合降低化學(xué)反應(yīng)活化能，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評：對于酶的催化作用和專一性的理解和底物濃度、溫度對酶活性的理解是解題的關(guān)鍵．