如圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程，下列敘述正確的是（　�。�
A、過(guò)程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下
B、過(guò)程①和都③只發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中
C、過(guò)程③和④都需要氧氣的參與
D、過(guò)程①～④所需的最適溫度基本相同
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：據(jù)圖分析，過(guò)程①是細(xì)胞呼吸的第一階段，過(guò)程②是無(wú)氧呼吸的第二階段，過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，過(guò)程④是果醋制作．
果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，條件是30-35℃，持續(xù)通入無(wú)菌空氣，代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，條件是18-25℃，初期通入無(wú)菌空氣，進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，后期密封，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型．
解答： 解：A、酵母菌屬于兼性厭氧型生物，有氧進(jìn)行有氧呼吸，無(wú)氧進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，過(guò)程②只能發(fā)生在缺氧條件下，過(guò)程①有氧和無(wú)氧都能發(fā)生，故A錯(cuò)誤；
B、過(guò)程①場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，過(guò)程③的場(chǎng)所是線粒體，故B錯(cuò)誤；
C、過(guò)程③是酵母菌的有氧呼吸，過(guò)程④是醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與；故C正確；
D、過(guò)程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18～25℃），過(guò)程④是醋酸菌的釀醋過(guò)程，所需的最適溫度在30～35℃，故D錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查果酒和果醋制作過(guò)程的原理的知識(shí)．意在考查學(xué)生的識(shí)圖和判斷能力，解題的關(guān)鍵是理解酵母菌的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家用人工合成的染色體片段，成功替代了酵母菌的第6號(hào)和第9號(hào)染色體的部分片段，得到的重組酵母菌能存活，未見(jiàn)明顯異常，關(guān)于該重組酵母菌的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、還可能發(fā)生變異
B、表現(xiàn)型仍受環(huán)境的影響
C、增加了酵母菌的遺傳多樣性
D、改變了酵母菌的進(jìn)化方向

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、抑制線粒體的功能會(huì)影響主動(dòng)運(yùn)輸
B、核糖體由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成
C、有分泌功能的細(xì)胞才有高爾基體
D、溶酶體可消化細(xì)胞器碎片

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

果蠅的2號(hào)染色體上存在朱砂眼（a）和褐色眼（b）基因，減數(shù)分裂時(shí)不發(fā)生交叉互換．a(chǎn)a個(gè)體的褐色素合成受到抑制，bb個(gè)體的朱砂色素合成受到抑制．正常果蠅復(fù)眼的暗紅色是這兩種色素疊加的結(jié)果．
（1）a和b是
 
性基因，就這兩對(duì)基因而言，朱砂眼果蠅的基因型包括
 
．
（2）用雙雜合體雄蠅（K）與雙隱性純合體雌蠅進(jìn)行測(cè)交實(shí)驗(yàn)，母本果蠅復(fù)眼為
 
色．子代表現(xiàn)型及比例為暗紅眼：白眼=1：1，說(shuō)明父本的A、B基因與染色體的對(duì)應(yīng)關(guān)系是
 
．
（3）在近千次的重復(fù)實(shí)驗(yàn)中，有6次實(shí)驗(yàn)的子代全部為暗紅眼，但反交卻無(wú)此現(xiàn)象．從減數(shù)分裂的過(guò)程分析，出現(xiàn)上述例外的原因可能是：
 
的一部分
 
細(xì)胞未    能正常完成分裂，無(wú)法產(chǎn)生
 
．
（4）為檢驗(yàn)上述推測(cè)，可用
 
觀察切片，統(tǒng)計(jì)
 
的比例，并比較
 
之間該比值的差異．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列現(xiàn)象中屬于細(xì)胞編程性死亡的是（　�。�
A、噬菌體裂解細(xì)菌的過(guò)程
B、因創(chuàng)傷引起的細(xì)胞壞死
C、造血干細(xì)胞產(chǎn)生紅細(xì)胞的過(guò)程
D、蝌蚪發(fā)育成青蛙過(guò)程中尾部細(xì)胞的死亡

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示的細(xì)胞類型轉(zhuǎn)換過(guò)程為（　�。�
A、細(xì)胞融合B、細(xì)胞生長(zhǎng)
C、細(xì)胞分裂D、細(xì)胞分化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在白花豌豆品種栽培園中，偶然發(fā)現(xiàn)了一株開(kāi)紅花的豌豆植株，推測(cè)該紅花表現(xiàn)型的出現(xiàn)是花色基因突變的結(jié)果．為了確定該推測(cè)是否正確，應(yīng)檢測(cè)和比較紅花植株與白花植株中（　�。�
A、花色基因的堿基組成
B、花色基因的DNA
C、細(xì)胞的DNA
D、細(xì)胞的RNA

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

已知病毒的核酸有雙鏈DNA、單鏈DNA、雙鏈RNA和單鏈RNA四種類型．現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了一種新病毒，要確定其核酸屬于上述哪一種類型，應(yīng)該（　　）
A、分析堿基類型，確定堿基比率
B、分析堿基類型，分析核糖類型
C、分析蛋白質(zhì)的氨基酸組成，分析堿基類型
D、分析蛋白質(zhì)的氨基酸組成，分析核糖類型

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)分離純化了甲、乙兩種噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，重新組合為“雜合”噬菌體，然后分別感染大腸桿菌，并對(duì)子代噬菌體的表現(xiàn)型作出預(yù)測(cè)，見(jiàn)表．其中預(yù)測(cè)正確的是（　　）
“雜合”噬菌體的組成 實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果
預(yù)期結(jié)果序號(hào) 子代表現(xiàn)型
甲的DNA+乙的蛋白質(zhì) 1 與甲種一致
2 與乙種一致
乙的DNA+甲的蛋白質(zhì) 3 與甲種一致
4 與乙種一致
A、1、3B、1、4
C、2、3D、2、4

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