11．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　　）
A．酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應呈紫色
B．細胞代謝能夠有條不紊地進行與酶的專一性有關(guān)
C．酶適宜在最適溫度及最適pH條件下長期保存
D．各種酶的最適條件都相同，其催化效率受溫度和pH的影響

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低；另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，RNA不能與雙縮脲試劑反應呈紫色，A錯誤；
B、酶具有專一性，即每一種酶只能催化一種或者一類化學反應，細胞代謝能夠有條不紊地進行與酶的專一性有關(guān)，B正確；
C、在最適溫度和pH值條件下，酶的活性最強，不適合酶的長期保存，C錯誤．
D、不同種酶的最適條件不一定相同，如胃蛋白酶的最適pH是2，唾液淀粉酶的最適pH是7，胰蛋白酶的最適pH是8.6，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．有關(guān)“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實驗的操作，錯誤的是（　�。�
A．吸取培養(yǎng)液前應將培養(yǎng)瓶輕輕振蕩
B．先將蓋玻片放在計數(shù)室上再滴加培養(yǎng)液
C．不同實驗組測得的結(jié)果可能存在較大差異
D．對照組用不含有機物的培養(yǎng)液培養(yǎng)酵母菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．關(guān)于探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的實驗，有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A．將10毫升培養(yǎng)液內(nèi)的酵母菌逐個計數(shù)雖然困難，但通過細心可以克服，以獲得準確數(shù)值
B．計數(shù)前將試管輕輕震蕩幾次是必須的，如有必要，還要進行稀釋
C．本實驗不需要設計對照實驗，但可以進行多次取樣計數(shù)
D．壓在小方格界線上的酵母菌可以按“數(shù)上不數(shù)下，數(shù)左不數(shù)右”的原則，以減少誤差

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．冬泳運動因其獨到的健身效果而備受關(guān)注．下列有關(guān)人在冬泳過程中的生理調(diào)節(jié)，敘述正確的是（　　）
A．產(chǎn)熱量始終大于散熱量
B．體溫平衡的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
C．胰島素在此過程的血糖調(diào)節(jié)中起主要作用
D．寒冷刺激使下丘腦體溫凋節(jié)中樞產(chǎn)生冷覺

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．研究白熾燈在不同距離時對密閉環(huán)境中植株光合作用影響的實驗中，保持密閉環(huán)境中CO2濃度適宜，發(fā)現(xiàn)白熾燈距植株較遠時，隨白熾燈的靠近光合作用增強，但靠近到一定程度后，繼續(xù)靠近光合作用減弱．請回答下列問題：
（1）白熾燈距植株較遠時，影響光合作用的因素主要是光照強度．此時光反應產(chǎn)生的[H]、ATP等物質(zhì)的量限制了暗反應．
（2）研究證明白熾燈距離較近時，影響光合作用的主要因素是溫度，且溫度幾乎不影響光反應過程，則光合作用減弱的原因是溫度使暗反應酶活性降低，為了減小溫度的影響，實驗中應該采取的措施是在白熾燈和植株之間增加一個盛滿水的水槽，吸收熱量（或?qū)谉霟舾臑槔涔庠矗?br />（3）基本排除溫度干擾后，重復上述實驗，結(jié)果用如圖所示關(guān)系圖表示．則
①B點時葉肉細胞中能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有葉綠體、線粒體、細胞質(zhì)基質(zhì)．
②此過程中植株周圍空氣中O2量的變化為S1-S2（用圖中面積表示）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．對有關(guān)突觸結(jié)構(gòu)及其功能的描述，錯誤的是（　�。�
A．抑制性突觸的突觸前膜不能釋放神經(jīng)遞質(zhì)
B．突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)的過程需要ATP參與
C．突觸間隙中傳遞的信號是化學信號
D．神經(jīng)遞質(zhì)的釋放引起下一個神經(jīng)元興奮時，突觸后膜電位由內(nèi)負外正變?yōu)閮?nèi)正外負

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．某人得了脂肪肝（即肝細胞中有過多的脂肪），如圖中能正確表示他的肝細胞中四種化合物含量的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共57個氨基酸，其中“-S-S-”為由兩個“-SH”（巰基）構(gòu)成的二硫鍵，如圖所示．請回答下列問題：
（1）該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基2個，游離的羧基2個．
（2）該蛋白質(zhì)分子中，共有55個肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了996．
（3）現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活性地鑒別出下列哪些物質(zhì)C．
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA
A．只有①B．①和②C．①和③D．②、③和④

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

1．下列關(guān)于膜蛋白和物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹�，正確的是（　�。�
A．膜蛋白在細胞膜上的分布是不對稱的
B．膜蛋白不參與物質(zhì)跨膜的被動運輸過程
C．主動運輸可以使被運輸?shù)碾x子在細胞內(nèi)外濃度不同
D．物質(zhì)通過脂質(zhì)雙分子層的擴散速率與其脂溶性無關(guān)

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