Question

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白．分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量金黃色葡萄球菌，培養(yǎng)一定時(shí)間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的數(shù)量，可確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果．
（1）抗菌實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長(zhǎng)提供

 

．滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是

 

．抗菌蛋白需在滅菌

 

（填“前”或“后”）加入．
（2）對(duì)新配制的培養(yǎng)基滅菌時(shí)所用的設(shè)備是

 

．實(shí)驗(yàn)前需對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行

 

處理．
（3）該實(shí)驗(yàn)接種金黃色葡萄球菌的方法是

 

．
（4）實(shí)驗(yàn)中的自變量和因變量分別是

 

．
（5）有人認(rèn)為抗菌蛋白本身具有極強(qiáng)的抗菌能力，因此，該實(shí)驗(yàn)操作不需要在無(wú)菌條件下進(jìn)行．請(qǐng)你談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專(zhuān)題：

分析：微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等．培養(yǎng)基制作完成后需要先調(diào)整pH，再滅菌，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程要保證無(wú)菌操作，防止雜菌污染．常用的在固體培養(yǎng)基上接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．

解答： 解：（1）抗菌實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨含有蛋白質(zhì)等有機(jī)物，因此主要為細(xì)菌生長(zhǎng)提供氮源和碳源．對(duì)培養(yǎng)基要先調(diào)節(jié)pH，后進(jìn)行滅菌處理．因此蛋白質(zhì)易受高溫影響，失去活性，所以抗菌蛋白需要在滅菌之后加入．
（2）對(duì)新配制的培養(yǎng)基滅菌時(shí)所用的設(shè)備是高壓蒸汽滅菌鍋．實(shí)驗(yàn)前需對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行消毒處理．
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，該�?shí)驗(yàn)接種金黃色葡萄球菌的方法是應(yīng)為稀釋涂布平析法，從而可以觀察菌落生長(zhǎng)情況．
（4）實(shí)驗(yàn)中的自變量抗菌蛋白的有無(wú)，因變量是菌落數(shù)量．
（5）即抗菌蛋白具有極強(qiáng)的抗菌能力，無(wú)需滅菌處理或需要無(wú)菌操作，防止其他雜菌產(chǎn)生的物質(zhì)抑制金黃色葡萄球菌的繁殖，而影響了實(shí)驗(yàn)的結(jié)果．
故答案為：
（1）碳源和氮源（1分）  先調(diào)pH，后滅菌   后
（2）高壓蒸汽滅菌鍋      消毒
（3）稀釋涂布平板法
（4）抗菌蛋白、菌落數(shù)量
（5）需要無(wú)菌操作，因?yàn)橛行╇s菌可能會(huì)產(chǎn)生抗生素，抑制金黃色葡萄球菌的繁殖，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物的培養(yǎng)操作和實(shí)驗(yàn)分析，意在加強(qiáng)學(xué)生無(wú)菌操作意識(shí)和提高實(shí)驗(yàn)分析能力．