Question

5．牛等反芻動(dòng)物的胃中含有大量的分解纖維素的微生物．我們可以利用這些微生物將植物秸稈分解成可溶性糖類，從而實(shí)現(xiàn)碳能源的再利用．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）為了從牛胃中分離所需的微生物，可將纖維素作為唯一的碳源加入培養(yǎng)基；篩選纖維素分解菌的方法是剛果紅染色法．
（2）常用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)量，統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用培養(yǎng)基中出現(xiàn)的菌落數(shù)表示．
（3）纖維素酶的組份至少包括3種，其具體作用是C₁酶和C_x酶使纖維素分解成纖維二糖；葡萄糖苷酶將纖維素分解成葡萄糖．
（4）利用秸稈造紙時(shí)，常用易溶于有機(jī)溶劑的植物色素著色，人們采用萃取法提取植物色素，提取過(guò)程中要進(jìn)行水浴加熱加熱，以防止有機(jī)溶劑遇明火易引起燃燒、爆炸．

Answer 1

分析 1、分解纖維素的微生物的分離的基本過(guò)程如下：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落．
2、實(shí)驗(yàn)原理：
①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）利用選擇培養(yǎng)基篩選纖維素分解菌，需要將纖維素作為唯一的碳源加入培養(yǎng)基；在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．
（2）常用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)量；菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體，因此統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用培養(yǎng)基中出現(xiàn)的菌落數(shù)表示．
（3）纖維素酶的組份至少包括3種，其中C₁酶和C_x酶使纖維素分解成纖維二糖；葡萄糖苷酶將纖維素分解成葡萄糖．
（4）利用秸稈造紙時(shí)，常用易溶于有機(jī)溶劑的植物色素著色，人們采用萃取法提取植物色素，提取過(guò)程中要進(jìn)行水浴加熱加熱，以防止有機(jī)溶劑遇明火易引起燃燒、爆炸．
故答案為：
（1）碳源       剛果紅染色法 
（2）稀釋涂布平板       菌落
（3）C₁酶和C_x酶使纖維素分解成纖維二糖；葡萄糖苷酶將纖維素分解成葡萄糖
（4）萃取       水浴加熱

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠掌握纖維素分解菌分離的實(shí)驗(yàn)步驟，并掌握各步驟的方法和目的，屬于中檔題．