17．食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質(zhì)，蔗糖是大分子物質(zhì)．用食醋和蔗糖可以將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，這是因為（　�。�
A．醋酸能殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性
B．醋酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙里
C．醋酸和蔗糖均能被吸附在活細胞的表面
D．腌制時間長，兩種物質(zhì)緩慢地進入細胞內(nèi)部

分析 細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細胞膜是一種選擇透過性膜．

解答 解：醋酸能破壞細胞膜上的蛋白質(zhì)分子，進而殺死活細胞，細胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進入細胞，很快地腌成糖醋蒜．
故選：A．

點評 以生活中的例子為載體，本題考查細胞膜的功能特性，提升理解能力和分析能力，難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖表示某人在安靜狀態(tài)下，單位時間內(nèi)流經(jīng)其單位面積皮膚血管內(nèi)血液的相對流量．在A時刻，所處環(huán)境溫度由15℃突升至40℃；在B時刻，所處環(huán)境溫度又突降至15℃．下列說法正確的是（　�。�
A．在A時刻環(huán)境溫度變化時，皮膚血管發(fā)生收縮反應(yīng)
B．在AB段時間內(nèi)，人體內(nèi)酶的活性比BC段時間內(nèi)高
C．一般情況下，40℃時，出汗是唯一有效的散熱機制
D．AB段時間內(nèi)，因環(huán)境溫度高于人體溫度，所以人體不散熱

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于ATP的說法中，正確的是（　　）
A．屬于多肽類物質(zhì)B．ATP是二磷酸腺苷的英文名稱縮寫
C．具有催化功能D．生命活動的直接能源物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．糖皮質(zhì)激素是由腎上腺皮質(zhì)分泌的氨基酸衍生物，其調(diào)節(jié)機理如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A．細胞膜上的糖蛋白能識別糖皮質(zhì)激素并傳遞信息
B．血糖濃度降低時，糖皮質(zhì)激素的分泌量將會增加
C．糖皮質(zhì)激素與受體結(jié)合后對基因的表達起催化作用
D．糖皮質(zhì)激素進入細胞核后為基因的表達提供了能量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下面屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次同一層次的是（　　）
A．骨骼��；軟骨組織；上肢
B．西湖中全部生物；武當(dāng)山上的一只鳥；長江中游的所有白鰭豚
C．長白山自然保護區(qū)；鄱陽湖；三江源地區(qū)
D．一個大腸桿菌；大腸桿菌菌落；培養(yǎng)基被污染，生長了多種細菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)實驗課題與相應(yīng)方法的敘述，正確的是（　　）
A．研究分泌蛋白質(zhì)的合成與分泌，利用了放射性同位素標記法
B．細胞膜的制備利用蒸餾水使鳥類的紅細胞吸水脹破
C．觀察線粒體利用甲基綠染液將線粒體染成綠色，再用顯微鏡觀察
D．觀察葉綠體可用顯微鏡觀察紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)維持的敘述中，正確的是（　�。�
A．二氧化碳、血漿蛋白、糖原都屬于內(nèi)環(huán)境的成分
B．維持體溫穩(wěn)定的調(diào)節(jié)機制是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
C．消耗葡萄糖增多使血糖濃度降低，此時胰高血糖素分泌減少
D．肌細胞無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳釋放到血漿中，血漿的pH無明顯變化

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．酶具有催化作用和專一性，請選用相應(yīng)的實驗材料與用具設(shè)計驗證實驗，并回答相關(guān)問題．
實驗材料與用具：雞蛋清、蛋白酶溶液、淀粉酶溶液、蒸餾水、雙縮脲試劑、試管、小燒杯、小刀、恒溫水浴鍋（溫度可調(diào)）、時鐘等．
實驗步驟及相關(guān)問題：
（1）該實驗不能用雙縮脲試劑鑒定，其原因是實驗組和對照組均呈紫色．
（2）實驗步驟：
①將雞蛋清放入小燒杯中加熱使其凝固；
②將凝固蛋白切成等體積小塊，均分為三份，分別放入編號為1、2、3的三支試管中；
③分別向1、2、3號試管中加入適量且等量的蒸餾水、蛋白酶溶液、淀粉酶溶液；
④將上述試管均放入適宜溫度的恒溫水浴鍋中保溫一段時間；
⑤觀察、測量并記錄實驗結(jié)果．
（3）該實驗的因變量是蛋白塊的消失所需時間或單位時間內(nèi)蛋白塊體積大小的變化．
（4）該實驗中說明酶具有催化作用的實驗組合是1、2號試管．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山西省高一上10月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于使用高倍顯微鏡的敘述正確的是

A．因為蘚類植物的葉片大，在高倍顯微鏡下易找到，可以直接使用高倍物鏡觀察

B．若目鏡放大倍數(shù)是10，物鏡放大倍數(shù)是40，被觀察的細胞面積放大400倍

C．換用高倍鏡后，必須先用粗準焦螺旋調(diào)焦，再用細準焦螺旋調(diào)至物像最清晰

D．為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光鏡

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同步練習(xí)冊答案