Question

9．根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的鑒定�、谏�物組織中脂肪的鑒定�、鄞蠖狗N子中蛋白質(zhì)的鑒定  ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原  ⑤葉綠體中色素的提取和分離  ⑥D(zhuǎn)NA的粗提取與鑒定 ⑦探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是②④（填序號(hào)），實(shí)驗(yàn)中需要水浴加熱的有①⑥，實(shí)驗(yàn)過程中用到酒精的是②⑤⑥，實(shí)驗(yàn)過程中需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研磨操作的實(shí)驗(yàn)有①③⑤．
（2）在做實(shí)驗(yàn)⑥的過程中，第二次加蒸餾水的目的是降低NaCl溶液的濃度，析出DNA．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞），分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
3、酒精是生物實(shí)驗(yàn)常用試劑之一，如檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)中都需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對(duì)材料進(jìn)行解離；綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實(shí)驗(yàn)中可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精進(jìn)一步純化DNA等．

解答 解：（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，②生物組織中脂肪的鑒定、④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原必須借助顯微鏡才能完成．①中用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，需要水浴加熱；⑥中用二苯胺鑒定DNA時(shí)也需要水浴加熱．
上述實(shí)驗(yàn)中，常用到酒精的實(shí)驗(yàn)有②⑤⑥，其中②脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中用50%的酒精洗去浮色；⑤葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中用無水乙醇溶解葉綠體中的色素；⑥D(zhuǎn)NA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中用95%的冷酒精將DNA和蛋白質(zhì)分離（純合DNA）．驗(yàn)過程中需要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研磨操作的實(shí)驗(yàn)有①生物組織中還原糖的鑒定、③大豆種子中蛋白質(zhì)的鑒定、⑤葉綠體中色素的提取和分離．
（2）在做實(shí)驗(yàn)⑥的過程中，第一次加蒸餾水使得細(xì)胞吸水脹破；第二次加蒸餾水的目的是降低NaCl溶液的濃度，析出DNA．
故答案為：
（1）②④①⑥②⑤⑥①③⑤
（2）降低NaCl溶液的濃度，析出DNA

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查生物組織中化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)、觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)等，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．