Question

14．已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128．圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）該化合物由氨基酸脫去123個(gè)水分子形成，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合圖1所示的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為13652．如果核苷酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量400，則指導(dǎo)該蛋白質(zhì)合成的基因的相對(duì)分子質(zhì)量最小為284244．
（2）圖2中有3種R基，肽鍵是②④⑥（填序號(hào)）；該肽鏈至少有3個(gè)游離的羧基．
（3）雖然高溫沒有破壞蛋白質(zhì)的肽鍵鍵，但蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞．
（4）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有m-10個(gè)．

Answer 1

分析 分析題圖：圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)），圖2為部分肽鏈放大示意圖，其中①③⑤⑦表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CO-COOH、-CH₂-SH、-CO-COOH）；②④⑥表示肽鍵（-CO-NH-）；⑧為肽鍵的一部分．

解答 解：（1）圖1所示蛋白質(zhì)含124個(gè)氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)為124-1=123；圖1所示的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18-6×1（3個(gè)-S-S-時(shí)脫去6個(gè)H）=124×128-123×18-6=13652．DNA（或基因）中堿基數(shù)：mRNA上堿基數(shù)：氨基酸個(gè)數(shù)=6：3：1，因此指導(dǎo)該蛋白質(zhì)產(chǎn)生的基因含有核苷酸數(shù)目=124×6，如果核苷酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為400，則指導(dǎo)該蛋白質(zhì)產(chǎn)生的基因的相對(duì)分子質(zhì)量最小=核苷酸的分子量×核苷酸的數(shù)目-脫去的水分子數(shù)×18=400×124×6-（124×6-2）×18=284244．
（2）由以上分析可知，圖2中4個(gè)R基依次為-CH₂-NH₂、-CO-COOH、-CH₂-SH、-CO-COOH，共有3種；圖2中②④⑥表示肽鍵；圖2的R基中含有2個(gè)羧基，每條肽鏈的一端含有一個(gè)羧基，因此該肽鏈至少有3個(gè)游離的羧基．
（3）高溫不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，需要水解酶才行．
（4）圖2中的四種氨基酸只有①的R基中含有氨基，假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為C_xH_yO_zN_mS_n，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則根據(jù)N原子數(shù)可知含有①的氨基酸有m-10個(gè)．
故答案為：
（1）123　13652　 284244  
（2）3�、冖堍�3　
（3）肽鍵
（4）m-10

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合化合物圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關(guān)計(jì)算，能結(jié)合圖中信息，運(yùn)用其延伸規(guī)律進(jìn)行答題．