Question

如圖為某蛋白質(zhì)部分片段的結(jié)構(gòu)圖解，請據(jù)圖回答下列問題

（1）寫出方框中化學結(jié)構(gòu)的名稱，①：

 

；④：

 

；⑦：

 

．
（2）該物質(zhì)為

 

肽化合物，由

 

種氨基酸組成．
（3）假設(shè)該蛋白質(zhì)的另一條多肽鏈，分子式為C_xH_yO_pN_qS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸（圖2），分析推算可知，水解的氨基酸個數(shù)為

 

．
（4）若該種蛋白質(zhì)為血紅蛋白，其功能是

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析圖1：①是氨基（-NH₂）；②、③、⑤和⑥表示R基團（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CH₂-NH₂、-CH₂-COOH）；④是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．
圖2：為四種氨基酸．

解答： 解：（1）據(jù)圖分析可知：①是氨基，②、③、⑤和⑥表示R基團，④是肽鍵，⑦是羧基．
（2）圖中含有3個肽建，說明該化合物是由四個氨基酸脫水縮合形成的．②、③、⑤和⑥表示R基團，依次是-H、-CH₃、-CH₂-CH₂-NH₂、-CH₂-COOH，所以這四個氨基酸的R基各不相同．
（3）圖中四種氨基酸都只有一個羧基，根據(jù)公式：蛋白質(zhì)分子中氨基酸的數(shù)目+蛋白質(zhì)中肽鏈的數(shù)目=蛋白質(zhì)分子中O的個數(shù)進行計算，所以氨基酸的數(shù)目=蛋白質(zhì)分子中O的個數(shù)-蛋白質(zhì)中肽鏈的數(shù)目=p-1．
（4）血紅蛋白具有運輸氧氣的功能．
故答案是：
（1）氨基 肽建 羧基
（2）四 4
（3）p+1
（4）運輸氧氣

點評：本題結(jié)合化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點；識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律答題．