Question

請回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問題：
（1）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取．科學(xué)家利用培養(yǎng)基從土壤中篩選出能分解纖維素的細(xì)菌，這類細(xì)菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶．
①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到

 

培養(yǎng)基上（功能），可得到能分解纖維素的細(xì)菌．
②雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、

 

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒．果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用

 

來檢驗(yàn)，在酸性條件下該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色為

 

；用

 

染料使染色體著色，發(fā)現(xiàn)一酵母菌細(xì)胞核中有17條染色體，該酵母菌是

 

倍體．
（3）加酶洗衣粉中有的加香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有

 

、

 

、

 

等．

Answer 1

考點(diǎn)：培養(yǎng)基對微生物的選擇作用,微生物的分離和培養(yǎng),提取芳香油,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

專題：

分析：從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有無機(jī)鹽、碳源、氮源和水等．重鉻酸鉀可以用來檢測酒精，堿性染料可以使染色體著色，便于觀察．從植物中提取芳香油的方法有水蒸氣蒸餾法、壓榨法、萃取法等．

解答： 解：（1）①從土壤中分離微生物需要將土壤浸出液接種到選擇培養(yǎng)基上．
②微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有無機(jī)鹽、碳源、氮源和水等．
（2）重鉻酸鉀可以用來檢測溶液中是否有酒精，堿性染料可以使染色體著色，龍膽紫染料使染色體著色，便于觀察；正常的真核生物的染色體一般為偶數(shù)條，酵母菌細(xì)胞核中有17條染色體，說明該酵母菌是單倍體．
（3）從植物中提取芳香油的方法有水蒸氣蒸餾法、壓榨法、萃取法等．
故答案為：
（1）①選擇  ②無機(jī)鹽、碳源、氮源  
（2）重鉻酸鉀  灰綠色  龍膽紫 單
（3）水蒸氣蒸餾法  壓榨法   萃取法

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物的營養(yǎng)物質(zhì)、酵母菌分解產(chǎn)物的檢測和植物有效成分的提取方法等知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解．