Question

2．研究發(fā)現隨著動物衰老，血液中谷胱甘肽過氧化物酶活性和皮膚膠原蛋白中膚羥脯氨酸含量會下降，而血液中脂質過氧化物（LPO）含量會增加．為研究大豆異黃酮對剛進入衰老期的小鼠相關指標的影響做了以下實驗．

組別	處理	30天后從尾靜脈取血測定		45天后取背部皮膚測定
	將適量同齡、健康成年小鼠分組培養(yǎng)	LPO含量 （μg/ml）	谷胱甘肽過氧化酶活性（U）	膚羥脯氨酸含量（μg/ml）
對照組	清水+飼料	34.1	23.7	26.2
高劑量	含不同劑量大豆異黃酮的溶液+飼料	23.5	18.9	35.7
中劑量		30.4	25.6	37.8
低劑量		31.3	24.1	30.4

請回答：
（1）可用雙縮脲試劑將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸溶液區(qū)分開；皮膚組織細胞分散后更有利于提取膚羥脯氨酸，為此最好加入胰蛋白（膠原蛋白）酶．
（2）為保證實驗數據的準確性，飼料中不能含有的物質是大豆異黃酮．
（3）請在圖中用柱形圖描述實驗中衰老小鼠血液中LPO的含量．

（4）膠原蛋白中膚羥脯氨酸含量下降會引起皮膚衰老，實驗表明，中劑量的大豆異黃酮對延緩皮膚衰老的作用最強；大豆異黃酮對衰老小鼠血液谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響是高劑量可明顯降低酶活性，而中低劑量對酶活性影響不明顯；高劑量的大豆異黃酮通過顯著降低血液中的脂質過氧化物含量而對動物衰老有一定的延緩作用．

Answer 1

分析 1、蛋白質遇雙縮尿試劑成紫色，氨基酸遇雙縮脲不成紫色．
2、本實驗的自變量為大豆異黃酮的含量，為保證實驗數據的準確性，飼料中不能含有的物質是大豆異黃酮（大豆）．

解答 解：（1）膠原蛋白是蛋白質，而雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質，因此可用雙縮脲試劑將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸溶液區(qū)分開．
（2）本實驗的目的是研究大豆異黃酮對剛進入衰老期的小鼠相關指標的影響，自變量是大豆異黃酮的有無及含量，自變量要唯一，則飼料中一定不能含有大豆異黃酮（大豆）．
（3）根據所給的表格，橫坐標是實驗組別，縱坐標則是衰老小鼠血液中LPO的含量，對應表格中數據繪制柱形圖：

（4）分析表格中膚羥脯氨酸含量，當膚羥脯氨酸含量下降時會引起皮膚衰老，則中劑量的大豆異黃酮對延緩衰老作用最強；從表格中可知，高劑量的大豆異黃酮可以抑制谷胱甘肽過氧化物酶活性，而中低劑量對酶活性影響不明顯．分析表格中的數據可以知道，高劑量的大豆異黃酮可以降低血液中的脂質過氧化物含量，從而延緩衰老．
故答案為（1）雙縮脲     胰蛋白（膠原蛋白）
（2）大豆異黃酮（大豆）
（3）
（4）中   高劑量可明顯降低酶活性，而中低劑量對酶活性影響不明
血液中的脂質過氧化物含量（LPO含量）

點評 本題結合衰老細胞的特征考查探究實驗的有關知識，意在考查考生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理；能從課外材料中獲取相關的生物學信息，并能運用這些信息，結合所學知識解決相關的生物學問題．