【生物—選修1 生物技術實踐】(15分)葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒,請利用相關的知識回答問題:

(1)利用葡萄制作葡萄酒的過程中,發(fā)揮作用的微生物是 。

(2)該微生物通過無氧呼吸可分解 ,產(chǎn)生的終產(chǎn)物是 。

(3)甲乙丙三位同學將葡萄榨成汁后分別裝入相應的發(fā)酵瓶中,在溫度等適宜的條件下進行發(fā)酵,如圖所示發(fā)酵過程中,每隔一段時間均需排氣一次據(jù)圖分析,甲和丙同學的操作有誤,其中甲同學的錯誤是 ，導致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是 。丙同學的錯誤是 ，導致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是 。

(4)在上述制作葡萄酒的過程中,假設乙同學的某一步驟操作錯誤導致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開,該操作錯誤是

。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2014-2015學年上海市奉賢區(qū)高三下學期調(diào)研測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對下列四幅圖所對應的生物活動敘述不正確的是

A．(1) 圖能正確表示酶濃度增加，而其他條件不變時，生成物質(zhì)量變化的曲線圖（圖中虛線表示酶濃度增加后的變化曲線）

B．(2) 圖曲線A可以代表池塘中腐生生物呼出的C02量變化，曲線B可以代表池塘中藻類吸收或放出C02量變化。

C．如果(3)圖表示某被子植物的次級卵母細胞，那么，在通常情況下該植物細胞中染色體的最多數(shù)目為4個。

D．(4)圖中①④中的堿基不完全相同，③約有20種。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年山東臨沂市高三5月模擬考試（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗操作中，會達到預期實驗目的的是

A用健那綠和吡羅紅混合染色劑染色，可觀察DNA和RNA在細胞中的分布

B．將酶與底物在室溫下混合，再作不同保溫處理，可探究溫度對酶活性的影響

C．用新配制的NaOH與CuSO4混合液，可檢測待測樣液中是否含有蛋白質(zhì)

D．用鹽酸與酒精的混合液解離洋蔥根尖，可觀察到有絲分裂不同時期的細胞

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省上饒市高三六校第二次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物一選修1:生物技術實踐】人類利用微生物發(fā)酵制作食物、飲品的歷史悠久，請回答以下相關問題：

(1)果酒的制作離不開__________（微生物名稱），它是 （異化作用方式)微生物，在有氧條件下，該生物進行 ，大量繁殖。在無氧條件下，該生物進行 ，產(chǎn)生 和二氧化碳。

(2)果醋制作中需要的微生物是 ，是一種_______________細菌。只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的_______________ 就是該生物在液面大量繁殖而成的。

(3)現(xiàn)代科學研究表明，多種微生物參與了豆腐發(fā)酵成腐乳的過程，其中起主要作用的微生物是__________。這些微生物產(chǎn)生的_________能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，_____________可將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省上饒市高三六校第二次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

根據(jù)現(xiàn)代進化論，下列說法正確的是

A．研究某種鳥的行為時，為便于觀察研究，可從種群中隨機選取一只作為對象

B．突變的可遺傳性阻礙生物進化

C．生物進化的實質(zhì)在于微小有利變異的積累

D．自然選擇通過作用于個體而影響種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省上饒市高三第三次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

右圖中,甲乙表示水稻兩個品種,Aa和Bb表示分別位于兩對同源染色體上的兩對等位基因,①～⑧表示培育水稻新品種的過程,則下列說法錯誤的是

A.①→②過程簡便,但培育周期長

B.②和⑦的變異都發(fā)生于有絲分裂間期

C.③過程常用的方法是花藥離體培養(yǎng)

D.⑤與⑧過程的育種原理不相同

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省景德鎮(zhèn)市高三下學期第三次質(zhì)檢考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

無菌操作是微生物接種技術的關鍵；傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物分離、純化、應用過程及植物組織培養(yǎng)和動物細胞培養(yǎng)過程中，均要無菌操作�；卮鹣铝邢嚓P問題：

（1）消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理 。

①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培養(yǎng)皿

⑥接種環(huán) ⑦培養(yǎng)基 ⑧果汁 ⑨醬油 ⑩手術刀

A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部

（2）配制培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行調(diào)整 ，接種前要進行 ，在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在無菌條件下進行。

（3）在微生物的實驗室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。下圖是利用 法進行大腸桿菌接種，把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。為達到這一目的，操作上應注意：

① 每次劃線前要 ；

② 冷卻后從上一區(qū)劃線末端開始劃；

③ 首尾區(qū) 。

（4）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被

污染。對固體培養(yǎng)基應采用的檢測方法是 ，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。

（5）有位同學在家制作泡菜時，為避免雜菌污染而向泡菜壇中加入了青霉素，結果發(fā)酵失敗，原因可能是 。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖北省高三理綜測試（十）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

北美洲某種臭蟲以當?shù)責o患子科植物的氣球狀蔓生果為食，臭蟲需要用鋒利的喙刺穿果實，據(jù)統(tǒng)計喙長如圖1所示；1920年，有人從亞洲引進平底金蘇雨樹，其果實的果皮比較薄，據(jù)統(tǒng)計到2010年以它為食的臭蟲的喙長如圖2所示。下列敘述不合理的是( )

A.平底金蘇雨樹與臭蟲間發(fā)生了共同進化

B.平底金蘇雨樹與當?shù)刂参锎嬖诟偁庩P系

C.臭蟲體內(nèi)控制喙長度的基因發(fā)生突變可能早于引進平底金蘇雨樹

D.生活在無患子科植物和平底金蘇雨樹上的臭蟲間形成了地理隔離因而是兩個物種

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年廣東省高二下學期期中生物試卷（解析版） 題型：?????

有關原癌基因與抑癌基因的敘述，正確的是

A.原癌基因是細胞內(nèi)多余的基因 B.抑癌基因可阻止細胞的不正常增殖

C.正常細胞中缺乏抑癌基因 D.原癌基因僅存在于癌變的細胞中

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