青蘋果汁遇到碘液顯藍色，熟蘋果汁能還原氫氧化銅，這說明（　�。�
A、青蘋果中只含淀粉不含糖類
B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C、蘋果成熟時淀粉可能水解為還原糖
D、蘋果成熟時單糖聚合成淀粉
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）淀粉遇碘液變藍．
本題是糖類的相互轉(zhuǎn)化，先分析題干可知，青蘋果汁遇碘液顯藍色，說明青蘋果中含有淀粉，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，然后結(jié)合選項分析解答．
解答： 解：A、淀粉屬于多糖，青蘋果遇碘液顯藍色，說明青蘋果中含有多糖--淀粉，A錯誤；
B、熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，但不能肯定不含淀粉，B錯誤；
C、根據(jù)實驗現(xiàn)象，可判斷青蘋果中主要含淀粉，成熟蘋果中主要含還原糖，C正確；
D、蘋果轉(zhuǎn)熟時部分淀粉水解成還原性糖，D錯誤．
故選：C．
點評：本題綜合考查還原糖和淀粉鑒定實驗的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點和綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，水解時釋放的能量可直接用于細胞進行生理生化活動的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、糖原
C、脂肪D、ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

某科學(xué)家在蚯蚓體腔液中發(fā)現(xiàn)一種能溶解細菌、酵母菌、原生動物及綿羊血細胞等細胞的蛋白質(zhì)CCF-1．下列推論正確的是（　�。�
A、CCF-1證明蚯蚓能產(chǎn)生細胞免疫
B、CCF-1可引起蚯蚓的過敏反應(yīng)，抵抗外來細胞的入侵
C、CCF-1為蚯蚓B細胞分泌的抗體
D、CCF-1屬于蚯蚓所產(chǎn)生的非特異性免疫反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

人類T細胞白血病病毒（HTLV-1）是逆轉(zhuǎn)錄病毒．如果它決定某性狀的一段RNA含堿基中A：19%；C：26%；G：32%，則通過逆轉(zhuǎn)錄過程形成的雙鏈DNA片段含堿基A占（　　）
A、19%B、42%
C、23%D、21%

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示溫度、光照對銅綠微囊藻和玫瑰擬衣藻光合作用的影響．通過比較不同條件下兩種藻的凈光合速率，可分析它們對環(huán)境的適應(yīng)性及競爭優(yōu)勢．請分析回答．

（1）15℃時銅綠微囊藻細胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場所是
 
．
（2）由圖1可知，玫瑰擬衣藻和銅綠微囊藻生長的最適溫度分別為
 
和
 
．兩者在20℃時混合培養(yǎng)時，具有競爭優(yōu)勢的是
 
．
（3）圖2為30℃時獲得的實驗結(jié)果，則：光照強度為630μmol?m-2?s-1時，限制玫瑰擬衣藻凈光合速率上升的環(huán)境因素主要是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

活的細胞之所以能夠進行各項生命活動，這與構(gòu)成細胞的各種化合物有密切關(guān)系．糖類是構(gòu)成細胞的重要成分，下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是（　　）
A、糖類的基本組成元素是C、H、O
B、糖類是生物體的主要能源物質(zhì)
C、糖原、淀粉都是動物細胞內(nèi)的多糖
D、纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列選項中的物質(zhì)，以圖示方式通過的是（　�。� 
A、K+
B、葡萄糖進入小腸絨毛上皮細胞
C、甘油
D、O2

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜系統(tǒng)在細菌生命活動中的作用極為重要，真核細胞的生物膜系統(tǒng)在組成上包括（　�。�
A、細胞膜、細胞器膜、核膜
B、細胞膜、核糖體、核膜
C、細胞膜、染色體、核膜
D、細胞膜、中心體、核膜

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科目：高中生物 來源： 題型：

物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時，可催化底物發(fā)生變化，如圖Ⅰ所示?酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子?競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖中Ⅱ?Ⅲ所示?根據(jù)題干所述，判斷以下說法不正確的是（　�。�
A、圖中底物與酶活性位點互補時才能發(fā)揮催化作用，說明酶具有專一性
B、青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細菌合成細胞壁的底物相似，故青霉素屬于競爭性抑制劑
C、存在競爭性抑制劑或非競爭性抑制劑時，增大底物濃度可減弱抑制劑的作用
D、此種情況有利于進一步增加生物體對酶活性的控制，避免了物質(zhì)和能量的浪費

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同步練習(xí)冊答案