Question

下列為探究pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)
（一）可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的淀粉酶溶液、蒸餾水、氫氧化鈉溶液、可溶性淀粉溶液、鹽酸、斐林試劑、雙縮脲試劑等．
（二）實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟	試管1	試管2	試管3
1	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液
2	1mL蒸餾水	①	②
3	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
4	600C水浴保溫5min
5	2mL③試劑，振蕩
6	水浴加熱2min
7	觀察3支試管中溶液顏色變化變記錄

（1）表中的①是

 

，②是

 

，③是

 

．
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，自變量是

 

，因變量是

 

，檢測(cè)因變量的方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹疤骄縫H對(duì)酶活性影響”本實(shí)驗(yàn)的自變量是PH值，根據(jù)題意來(lái)看本實(shí)驗(yàn)是要通過(guò)檢測(cè)還原糖的生成量，來(lái)檢測(cè)淀粉酶在不同PH值條件下的活性．

解答： 解：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹疤骄縫H對(duì)酶活性影響”本實(shí)驗(yàn)的自變量是PH值，所以要營(yíng)造不同PH值得環(huán)境，表中的①是1mL氫氧化鈉溶液，②是1mL鹽酸，③是斐林試劑
（2）本實(shí)驗(yàn)是要通過(guò)檢測(cè)還原糖的生成量，來(lái)檢測(cè)淀粉酶在不同PH值條件下的活性，在上述實(shí)驗(yàn)中，自變量是Ph，因變量是酶的活性，檢測(cè)因變量的方法是觀察3支試管中溶液顏色變化．
故答案為：
（1）1mL氫氧化鈉溶液      1mL鹽酸（①和②位置可換）    斐林試劑
（2）PH      酶的活性      觀察3支試管中溶液顏色變化

點(diǎn)評(píng)：本題考查與酶相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識(shí)記能力和能理解所學(xué)知識(shí)要的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟．