Question

下列與蛋白質有關的說法中，不正確的是（　�。�

• A、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法中，蛋白質的遷移速率只取決于分子質量大小
• B、血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質的含量有關
• C、功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多
• D、為了后續(xù)的分離純化蛋白質，可以利用蒸餾水洗滌紅細胞去除雜質蛋白

Answer 1

考點：蛋白質的提取和分離,細胞膜的功能,內環(huán)境的理化特性

專題：

分析：血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定．
樣品處理包括四個步驟，即紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析．
透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以讓小分子可以自由進出，而大分子不能通過．
樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質量大的蛋白質除去．

解答： 解：A、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法中，蛋白質的遷移速率只取決于分子質量大小，A正確；
B、血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質的含量有關，B正確；
C、功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多，C正確；
D、后續(xù)的分離純化蛋白質，可以利用緩沖液洗滌紅細胞去除雜質蛋白，D錯誤．
故選：D．

點評：本題難度一般，要求考生能夠識記蛋白質的提取和分離及果酒的制作的相關知識，考查學生對蛋白質的提取和分離實驗操作步驟的識記和理解．