Question

4．細(xì)菌中的蛋白質(zhì)在極端的環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定．已知不同的肽鏈產(chǎn)物可因相對分子質(zhì)量不同而以電泳方式分離．如圖是一個分析細(xì)菌中的蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“-”代表沒加還原劑，“+”代表加有還原劑，還原劑可破壞二硫鍵，“M”代表已知相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)，選項四幅圖代表蛋白質(zhì)或多肽的結(jié)構(gòu)圖．根據(jù)如圖結(jié)果，下列哪幅圖最能代表該細(xì)菌原本的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)（注意：圖乙中“-”代表二硫鍵）（　�。�

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定．已知不同的多肽，這個題目應(yīng)該根據(jù)電泳分析亞基的數(shù)目和分子量，從而判斷原蛋白分子結(jié)構(gòu)．

解答 解：由圖解可知，細(xì)菌中蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是130，沒加還原劑時電泳只有一條分離帶，加入還原劑之后二硫鍵被破壞，電泳結(jié)果出現(xiàn)了兩條分離帶，一條的相對分子質(zhì)量稍高于67，一條的相對分子質(zhì)量大約為30，所以可推測出該細(xì)菌中的蛋白質(zhì)由一條相對分子質(zhì)量稍大于67的肽鏈和兩條相對分子質(zhì)量大約為30的肽鏈構(gòu)成，故選項B正確．
故選：B．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)，要求考生分析細(xì)菌中蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量，細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定．