Question

用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表：

化 合 物	多肽化合物					蛋白質(zhì)
	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
	催 產(chǎn) 素	牛 加 壓 素	血 管 舒 張 素	平 滑 肌 舒 張 素	豬 促 黑 色 素 細(xì) 胞 激 素	人 促 黑 色 素 細(xì) 胞 激 素	牛 姨 蛋 白 酶	人 胰 島 素	免 疫 球 蛋 白	人 血 紅 蛋 白
氨基酸 數(shù)目	9	9	9	10	13	22	223	51	764	574

（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其結(jié)構(gòu)不同，生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊?div id="ordtyzm" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

不同．
（2）表中③與④，⑤與⑥雖然功能相似，但各自具有專一性，它們之間的差異主要取決于

 

．
（3）⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有

 

作用．
（4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式

專題：

分析：本題主要考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)．
1、氨基酸由C、H、O、N等元素組成，組成生物體的氨基酸約有20種，由R基決定．氨基酸彼此之間可以通過脫水縮合的方式形成多肽，由幾個(gè)氨基酸脫水就形成幾肽．脫水縮合反應(yīng)過程中形成的肽鍵數(shù)目=脫去的水分子數(shù)=氨基酸的個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)．
2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．
3、蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：結(jié)構(gòu)蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質(zhì)類的酶）、運(yùn)輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．

解答： 解：（1）結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，①②③雖然氨基酸數(shù)目相同，但氨基酸的種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，所以其生理作用彼此不同．
（2）表中③與④，⑤與⑥雖然功能相似，但各自具有專一性，它們之間的差異主要取決于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序．
（3）蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：結(jié)構(gòu)蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質(zhì)類的酶）、運(yùn)輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．根據(jù)題意和圖表分析可知：⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸作用．
（4）構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式是：
故答案為：
（1）氨基酸的種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
（2）氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序
（3）運(yùn)輸
（4）

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是解題的關(guān)鍵．