Question

回答下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)問題：
（1）鑒定成熟蘋果組織樣液中存在還原性糖所用的試劑是

 

，該試劑與還原糖發(fā)生作用，可形成

 

沉淀．
（2）鑒定和觀察花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成紅色的染液是

 

，用其染色時(shí)，還要用

 

來沖洗浮色．
（3）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使

 

呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使

 

呈現(xiàn)紅色，從而顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．實(shí)驗(yàn)中使用到了鹽酸，其作用：一是

 

，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；二是

 

，有利于DNA與染色劑結(jié)合．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠使DNA 呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA 呈現(xiàn)紅色．

解答： 解：（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀
（2）鑒定和觀察花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成紅色的染液是蘇丹Ⅳ染液，用其染色時(shí)，還要用酒精來沖洗浮色，原因是蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精．
（3）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA 呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA 呈現(xiàn)紅色，從而顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．實(shí)驗(yàn)中使用到了鹽酸，其作用：一是改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；二是 使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
故答案為：
（1）斐林試劑  磚紅色
（2）蘇丹Ⅳ染液  酒精
（3）DNA    RNA  改變細(xì)胞膜的通透性   使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離

點(diǎn)評(píng)：本題考查生物組織中化合物的鑒定，要求考生識(shí)記生物組織中化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)的原理．