Question

19．關(guān)于生物技術(shù)的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 泡菜制作的過程中所利用的微生物主要是乳酸菌
• B． 植物組織培養(yǎng)中，培養(yǎng)基和外植體均要滅菌
• C． 用剛果紅染色法可以篩選纖維素分解菌
• D． 獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外雜菌的入侵

Answer 1

分析 1、無菌技術(shù)：消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對(duì)象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

2、篩選纖維素分解菌的原理：在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：A、泡菜制作的過程中所利用的微生物主要是乳酸菌，A正確；
B、植物組織培養(yǎng)中，培養(yǎng)基要滅菌，而外植體不能滅菌，只能消毒，B錯(cuò)誤；
C、在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌，C正確；
D、獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外雜菌的入侵，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、泡菜的制作等，要求考生識(shí)記無菌技術(shù)，掌握篩選纖維素分解菌的原理；識(shí)記泡菜制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．