Question

研究分解纖維素的微生物，對(duì)于人們?cè)诠�業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用有著積極的意義．請(qǐng)回答：
（1）分離纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)流程：
土壤取樣→梯度稀釋→將樣品接種到鑒別纖維索分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落．上述實(shí)驗(yàn)中的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，如果設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照試驗(yàn)，可以將其中的纖維素粉換成

 

，如果菌落數(shù)明顯多于選擇培養(yǎng)基，即可說明選擇培養(yǎng)的作用．
A．尿素    B．蛋白質(zhì)    C．葡萄糖    D．蔗糖
（2）如何證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染？
（3）在用平板計(jì)數(shù)法對(duì)分離的纖維素分解菌數(shù)目統(tǒng)計(jì)時(shí)，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，這是因?yàn)?div id="z7vffnf" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．    
（4）某同學(xué)利用植物淀粉酶分解淀粉的實(shí)驗(yàn)探究酶的活力，請(qǐng)補(bǔ)充完善酶制備和活力測定的主要實(shí)驗(yàn)步驟：①破碎萌發(fā)的水稻種子，提取酶液；②設(shè)置對(duì)照，滴加酶液；③

 

；④鈍化處理；⑤測定吸光值；⑥繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線．
（5）如果探究溫度對(duì)纖維素酶活性的影響，自變量是

 

，應(yīng)該保持

 

 等（至少答兩項(xiàng)）不變．

Answer 1

考點(diǎn)：土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價(jià)值,果膠酶的活性測定

專題：

分析：篩選纖維素分解菌應(yīng)該使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染的方法是對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行空白培養(yǎng)．常用稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物的計(jì)數(shù)，但統(tǒng)計(jì)的數(shù)量比實(shí)際數(shù)量會(huì)偏少．酶的活性常受溫度和pH值影響．

解答： 解：（1）篩選纖維素分解菌應(yīng)該使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．如果將唯一的碳源換成微生物都能利用的葡萄糖，菌落數(shù)會(huì)明顯多于選擇培養(yǎng)基．
（2）證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染的方法是對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行空白培養(yǎng)，即選取未接種的培養(yǎng)皿與接種樣品的培養(yǎng)皿，同時(shí)培養(yǎng)．如果在培養(yǎng)過程中沒有菌落生  長，說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染．
（3）常用稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物的計(jì)數(shù)，但統(tǒng)計(jì)的數(shù)量比實(shí)際數(shù)量會(huì)偏少，原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落．
（4）③酶的活性常受溫度和pH值影響，利用植物淀粉酶分解淀粉的實(shí)驗(yàn)探究酶的活力，需要注意恒溫處理．
（5）探究溫度對(duì)纖維素酶活性的影響，自變量是溫度，同時(shí)應(yīng)保持纖維素酶的量、纖維素酶的濃度、反應(yīng)時(shí)間、pH等無關(guān)變量的一致．
故答案為：
（1）C
（2）選取未接種的培養(yǎng)皿與接種樣品的培養(yǎng)皿，同時(shí)培養(yǎng)．如果在培養(yǎng)過程中沒有菌落生長，說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染
（3）當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落  
（4）③恒溫處理
（5）溫度    纖維素酶的量、纖維素酶的濃度、反應(yīng)時(shí)間、pH

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物的培養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，一致強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物培養(yǎng)的操作的識(shí)記與理解及運(yùn)用．