Question

7．生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗．科學家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）．

（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜選用壓榨、萃取方法從油料作物中提取．
（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時，選擇培養(yǎng)基中添加的植物油為微生物生長提供碳源，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法．
（3）測定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用顯微鏡法直接計數(shù)；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測酶活性（酶活力），以確定其應用價值；為降低生物柴油生產(chǎn)成本，可利用固定化酶（固定化細胞）技術使脂肪酶能夠重復使用．
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的PCR（多聚酶鏈式反應，聚合酶鏈式反應）技術．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應用壓榨法或萃取法提�。�植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)或稀釋涂布平板法．分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值．

解答 解：（1）因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應采用壓榨法或萃取法提取．
（2）植物油中不含有礦質(zhì)元素，只為微生物提供碳源；培養(yǎng)基適合用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．
（3）測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)；分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值；可以利用酶固定技術重復使用脂肪酶．
（4）利用PCR技術可以擴增基因．
故答案為：
（1）壓榨     萃取 （注：兩者無先后順序）   
（2）碳源      高壓蒸汽滅菌    
（3）顯微鏡         酶活性（酶活力）       固定化酶（固定化細胞）  
（4）PCR（多聚酶鏈式反應，聚合酶鏈式反應）

點評 本題考查了植物有效成分的提取方法，考查了學生的識記和知識綜合運用能力，試題難度一般．