Question

下表是“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容，如圖為在最適溫度下反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響．請(qǐng)回答：

試管編號(hào)	加入材料	處理方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	2mL H2O2液+2滴清水		無(wú)氣泡
2	2mL H2O2液+2滴清水	90℃水浴加熱	少量氣泡，帶火星的衛(wèi)生香不復(fù)燃
3	2mL H2O2液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%FeCl3液		較多氣泡，帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃
4	2mL H2O2液+2滴肝臟研磨液		大量氣泡，帶火星的衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃

（1）比較1號(hào)和4號(hào)試管，你得出的結(jié)論是

 

．比較3號(hào)和4號(hào)試管，你得出的結(jié)論是

 

．
（2）某同學(xué)按照表中方法做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果試管4的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，他的實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是什么？

 

．
（3）如果在A到C濃度范圍內(nèi)，將反應(yīng)溫度均升高10℃，請(qǐng)?jiān)趫D上畫出相應(yīng)的曲線．如果在B到C濃度范圍內(nèi)向反應(yīng)混合物中都加入少量同樣的酶，請(qǐng)?jiān)趫D上畫出變化后的曲線．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．
2、分析表格中4組實(shí)驗(yàn)可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是有無(wú)過(guò)氧化氫酶、催化劑種類、溫度；其中1號(hào)是空白對(duì)照，2、3、4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組．在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作中，要盡量減少無(wú)關(guān)變量，而且不同的實(shí)驗(yàn)組中的無(wú)關(guān)變量應(yīng)完全相同，這樣就會(huì)避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異是由無(wú)關(guān)變量引起的可能性，便于清晰地研究實(shí)驗(yàn)變量（自變量）與反應(yīng)變量（因變量）的關(guān)系．

解答： 解：（1）1號(hào)和4號(hào)試管比較，自變量是有無(wú)過(guò)氧化氫酶，4號(hào)試管加入肝臟研磨液，產(chǎn)生的氣泡量多，衛(wèi)生香復(fù)燃猛烈，說(shuō)明過(guò)氧化氫酶具有催化作用．3號(hào)與4號(hào)試管比較，自變量是催化劑的種類，4號(hào)試管加入肝臟研磨液，產(chǎn)生的氣泡量多，衛(wèi)生香復(fù)燃猛烈，說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比Fe³⁺的催化效率高得多．
（2）如果肝臟研磨液不新鮮，則試管4的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯．
（3）由題意可知，該曲線是在在最適溫度下反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，將反應(yīng)溫度均升高10℃，反應(yīng)速率下降；由題圖可知，BC段限制酶促反應(yīng)速率的因素不再是反應(yīng)物濃度，可能是酶的數(shù)量，如果在B到C濃度范圍內(nèi)向反應(yīng)混合物中都加入少量同樣的酶，酶的數(shù)量增加，反應(yīng)速率加快．
故答案為：
（1）過(guò)氧化氫酶具有催化作用        過(guò)氧化氫酶比Fe³⁺的催化效率高得多
（2）肝臟研磨液不新鮮
（3）相應(yīng)曲線如右圖

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的高效性，酶的數(shù)量、反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，根據(jù)題干給出的信息分析出實(shí)驗(yàn)的目的、自變量、因變量是解題的突破口，對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則的應(yīng)用是解題的關(guān)鍵，本題的重點(diǎn)和難點(diǎn)是對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析與評(píng)價(jià)及改變條件后反應(yīng)速率變化的繪圖．